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Cuisine des chefs

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    Dictionnaire des expressions gourmandes. 1500 images, dictons et proverbes 18,87 €
  2. Petit traité de la bouffe. Ce que nos assiettes révèlent de nous
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  3. Le Grand mezzé
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  8. La conservation des aliments. Les bons gestes pour conserver...
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  10. CAP Pâtissier. Mon guide de référence, Edition 2022
    CAP Pâtissier. Mon guide de référence, Edition 2022 28,21 €
  11. La cuisine des pharaons
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  12. Gestion appliquée CAP cuisine CAP commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant. Livre du p
    Gestion appliquée CAP cuisine CAP commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant. Livre du p 19,15 €
  13. Commercialisation et services CAP commercialisation et services en HCR 1re/2e années. Livre du profe
    Commercialisation et services CAP commercialisation et services en HCR 1re/2e années. Livre du profe 19,15 €
  14. Sciences et technologies culinaires Tle STHR. Livre du professeur, Edition 2017
    Sciences et technologies culinaires Tle STHR. Livre du professeur, Edition 2017 19,72 €
  15. Sciences et technologies des services Tle STHR. Livre du professeur, Edition 2017
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  16. Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes sans pépins
    Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes sans pépins 28,30 €
  17. Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde
    Le petit guide illustré de la fermentation à travers le monde 18,92 €
  18. Gestion appliquée 1e - Tle Bac Pro cuisine / commercialisation et services en restauration
    Gestion appliquée 1e - Tle Bac Pro cuisine / commercialisation et services en restauration 20,66 €
  19. Ces ferments qui nous veulent du bien
    Ces ferments qui nous veulent du bien 21,70 €
  20. Faites-vous du bien, mangez vivant. 50 recettes à base de produits fermentés
    Faites-vous du bien, mangez vivant. 50 recettes à base de produits fermentés 14,06 €
  21. A toutes les sauces ! 100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos...
    A toutes les sauces ! 100 recettes de vinaigrettes, marinades, chutneys, pestos... 12,31 €
  22. Technologie de service 1re Tle Bac Pro Commercialisation et services en restauration
    Technologie de service 1re Tle Bac Pro Commercialisation et services en restauration 20,66 €
  23. Le répertoire de la cuisine innovante
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  24. Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes
    Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes 33,96 €
  25. Les épices qui nous veulent du bien
    Les épices qui nous veulent du bien 14,06 €
  26. A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à
    A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à 10,75 €
  27. American Appétit. Voyage dans le ventre des USA
    American Appétit. Voyage dans le ventre des USA 14,15 €
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    La cuisine gourmand des juniors 21,23 €
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    La France à ma table 18,77 €
  30. Dictionnaire gourmand. Du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon
    Dictionnaire gourmand. Du canard d'Apicius à la purée de Joël Robuchon 29,25 €
  31. Dictionnaire universel de cuisine pratique
    Dictionnaire universel de cuisine pratique 33,02 €
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    Ferments. Réflexions d'un cuisinier 14,20 €
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    Le meilleur des bocaux & conserves 7,50 €
  35. Réussir mes conserves maison . 100 recettes pour tendre vers l'autonomie alimentaire
    Réussir mes conserves maison . 100 recettes pour tendre vers l'autonomie alimentaire 18,82 €
  36. Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie. A vos bocaux !
    Kombucha, kimchi, ginger beer & Cie. A vos bocaux ! 15,14 €
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