Les bonnes recettes du Pays Basque

Présentation de l'éditeur Foie gras, huître, magret, confit, cassoulet... Authentique et roborative, la cuisine du Sud-Ouest fait rêver les gourmands.Gourmande, majestueuse, les deux pieds ancrés dans la terre, le regard tourné vers la mer et l estuaire, la cuisine du Sud-Ouest prend racine dans les Landes, le Gers, le Périgord, le Lot, le Bassin d Arcachon, le Pays Basque... Sur les marchés, on discute de la meilleure façon de cuisiner le cassoulet toulousain, de la recette la plus simple pour faire son propre foie gras, on s échange des astuces pour donner du goût à ses pâtés de porc... Armagnac ou cognac pour relever le hachis ? L automne venu, on arpente les forêts, un panier au bras, pour cueillir girolles, chanterelles, cèpes ou lactaires.La cuisine du Sud-Ouest est aussi faite de produits rares, de mets de fêtes, comme la truffe, les pibales ou les oiseaux chassés par un grand-oncle. Grives et palombes trônent alors sur la table familiale. Et chacun s en lèche les doigts... Les vins les plus célèbres ont aussi fait la réputation de cette cuisine du Sud-Ouest. Des noms enchanteurs qui reviennent comme une ritournelle : Château Cheval Blanc, Château Margaux, Saint-Estèphe...Ce livre se propose de faire le tour de cette cuisine familiale et goûteuse et d en faire l éloge... Point d objectivité puisque notre c ur penche à l ouest !

Nous retrouvons avec plaisir dans ce quatrième ouvrage le talent créatif de trois brodeuses confirmées! Découvrez des idées pour décorer avec fantaisie votre maison et réalisez des objets pour la chambre (enfant et adulte), la cuisine ou encore le salon. Certains modèles associent savoir-faire et originalité car ils sont brodés sur de la toile imprimée monochrome (style toile de Jouy): la mise en valeur du motif est étonnante, du fait du contraste des couleurs de la toile et le choix judicieux des parties brodées. L'imagination est au rendez-vous avec des motifs ou scénettes surprenants et parfaitement composés et brodés.FragmentsCette collection a pour but de vous proposer mille idées: vêtements, décoration, objets utiles et agréables. Au cours des fascicules vous pourrez ainsi découvrir trucs et astuces pour vous divertir, agrémenter votre intérieur et épater vos amies.A vos aiguilles, à vos machines, à vos baguettes... en route pour d'amusantes découvertes à reproduire ou à adapter.

Présentation de l'éditeur Vous trouvez que le matin ressemble trop souvent à une course, que le moment des devoirs est tendu, que les manières de vos enfants à table sont déplorables, que le coucher pose trop de problèmes ? Vous vous sentez débordé par vos enfants ? Vous êtes désemparé par les disputes entre frères et sœurs ? Tous les parents connaissent, en pointillé ou en continu, des moments de fatigue ou de stress liés aux enfants. Lorsque les tensions sont récurrentes, la vie de famille devient pesante. Ce livre propose des solutions concrètes pour gérer de manière efficace toutes les difficultés de la vie de famille. L'idée : passer en mode " projet " ! Parce que la vie de famille et les crises peuvent se gérer comme un tout autre projet, apprenez les bonnes méthodes :je fais le point, puis je prépare le terrain et enfin j'agis. En vous fixant des objectifs, des points d'avancement et des actions à mener, le concret prend le dessus. Basé sur une méthode de parentalité reconnue, cet ouvrage vous propose : un programme révolutionnaire avec des techniques simples à mettre en œuvre une approche méthodique et non empirique comme souvent dans ce domaine un guide pragmatique avec des exercices, des illustrations et des témoignages Changer sa vie de famille, c'est tout un projet... que vous allez mener avec succès !

Présentation de l'éditeur Imprégnée de différentes cultures, l Alsace, malgré sa petite taille, possède une incroyable richesse gastronomique...De la tourte au munster aux bouchées à la reine, en passant par le coq au riesling, l incontournable choucroute, les spätzles ou les innombrables desserts, l Alsace ne manque pas d arguments culinaires ! Successivement allemande puis française, l Alsace se trouve au carrefour de plusieurs identités. C est notamment grâce à l influence allemande que la bière est devenue le breuvage populaire par excellence. Quant aux traditions juives, elles ont apporté au paysage gastronomique alsacien des rituels festifs avec un sens certain du partage et de la convivialité. Toute l année, les fêtes se célèbrent au rythme des gibiers et des viandes macérées dans le vin et les épices, mais aussi des gâteaux. Une cuisine raffinée qui côtoie des plats plus simples et non moins savoureux.