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Modernist Bread. Coffret en 6 volumes : Tome 1, Histoire et fondamentaux ; Tome 2, Ingrédients ; Tom
525,00 €
Épuisé
EAN : 9780999292921
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| Pages | 2196 |
|---|---|
| Date | 03/10/2019 |
| Poids | 26 865g |
| Largeur | 344mm |
Plus d'informations
| EAN | 9780999292921 |
|---|---|
| Titre | Modernist Bread. Coffret en 6 volumes : Tome 1, Histoire et fondamentaux %3B Tome 2, Ingrédients %3B Tom |
| Auteur | Myhrvold Nathan ; Migoya Francisco |
| Editeur | COOKING LAB |
| Largeur | 344 |
| Poids | 26865 |
| Date de parution | 20191003 |
| Nombre de pages | 2 196,00 € |