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Les couteaux, dix façons de les préparer

Janvier Dominique
EPURE
10,00 €
Épuisé
EAN : 9782352554196

Le couteau est un coquillage que l'on pêche à pied sec à marée basse, voire très basse, sur les côtes de la mer du Nord, de la Manche, de l'océan Atlantique. On le trouve également en Méditerranée - mais la pêche se fait alors les pieds dans l'eau - ainsi qu'en Asie, en Amérique du Nord... On ne pense pas toujours à cuisiner les couteaux pourtant, l'éventail des façons de le préparer est très large. Ils sont délicieux et tendres, quand on ne les cuit pas trop longtemps !

Nombre de pages 24
Date de parution 06/10/2023
Poids 58g
Largeur 123mm
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EAN 9782352554196
Titre Les couteaux, dix façons de les préparer
Auteur Janvier Dominique
Editeur EPURE
Largeur 123
Poids 58
Date de parution 20231006
Nombre de pages 24,00 €

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