
Grillé ! 60 recettes de viandes grillées, rôties, mijotées et braisées
Desnoyer Hugo ; Sassiat Lucie ; Soucail Julie
TANA
29,95 €
Épuisé
EAN :
9791030101171
A chaque morceau, sa cuisson idéale !", tel est le credo de cet ouvrage. Hugo Desnoyer, le plus célèbre des bouchers français vous livre ici 60 recettes inédites et savoureuses. Classées par type de cuisson : mijoté, rôti, braisé, grillé, ces recettes d'agneau, de baeuf, de poulet, de porc et de veau, vont vous régaler ! Carré d'agneau en croûte d'ail, gigot d'agneau à la cuillère, compotée de queue de boeuf, brochettes de boeuf Tex-Mex, jarret de porc braisé à la bière, carré de porc rôti au miel, curry rouge de poulet au lait de coco ou encore le carpaccio de rôti de veau, vous saurez enfin comment cuisiner vos morceaux préférés !
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| EAN | 9791030101171 |
|---|---|
| Titre | Grillé ! 60 recettes de viandes grillées, rôties, mijotées et braisées |
| Auteur | Desnoyer Hugo ; Sassiat Lucie ; Soucail Julie |
| Editeur | TANA |
| Largeur | 219 |
| Poids | 1170 |
| Date de parution | 20161027 |
| Nombre de pages | 164,00 € |
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