Vingt-trois soupes de bienvenue
9,00 €
Épuisé
EAN :
9782490083428
Livre de 23 recettes de soupes de Michel Troisgros en collaboration avec Clément Guitton. Les recettes sont illustrées par Cloé Guitton
| Nombre de pages | 33 |
|---|---|
| Date de parution | 17/10/2019 |
| Poids | 65g |
| Largeur | 160mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782490083428 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782490083428 |
|---|---|
| Titre | Vingt-trois soupes de bienvenue |
| Auteur | Troisgros Michel |
| Editeur | FABELIO |
| Largeur | 160 |
| Poids | 65 |
| Date de parution | 20191017 |
| Nombre de pages | 33,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
Rosbifs ! L'histoire des relations franco-anglaises au travers de la viande de boeuf
Par quelle bizarrerie les Français nomment-ils les Anglais les rosbifs? Le critique culinaire Bénédict Beaugé s'est penché sur l'histoire des relations franco-anglaises et de la viande de b?uf pour répondre à cette question. Ses trouvailles sont surprenantes: ce sont les Anglais qui nous ont fait découvrir la viande saignante au XVIIIe siècle. Ce sont encore les Anglais qui, dans la foulée de Darwin, ont créé bon nombre de races de ruminants de par le monde. Last but not least, le livre met en appétit grâce à quelques grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnière, Benoît Bordier entre autres - qui nous font partager leur amour du b?uf anglais: "persillé" et tendre à souhait.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,20 € -
La cuisine du Central
En 1995, Michel Troisgros et son épouse Marie-Pierre ont ouvert un "café-restaurant-épicerie" à côté de la Maison Troisgros, leur restaurant trois étoiles de Roanne. Le souvenir des salumerie italiennes les a inspirés dans la conception de ce lieu simple et élégant où l'on sert une cuisine précise, d'inspiration ménagère (Tarte à l'oignon et aux cèpes secs, Omelette plate et soufflée à la fourme) où se glissent aussi des souvenirs de voyages (Fish & chips, sauce indienne ou Ceviche de daurade). On y vend également des produits de grande qualité tel le judion, énorme haricot blanc découvert dans les bars à tapas de Séville et ingrédient de choix des Foies de lapin à l'artichaut. C'est sur la base de ce répertoire culinaire que s'est construit ce livre qui propose en 81 recettes d'emporter chez soi l'atmosphère chaleureuse du Central et de s'essayer à une cuisine nourrie de savoir-vivre.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,90 € -
Instants sucrés au Ritz Paris
Résumé : Ritz Paris et pâtisserie : deux univers qui évoquent irrésistiblement le temps d'une madeleine au miel, le bel canto d'une poire en cage ou encore la rondeur d'une barquette caramel. En soixante recettes, au fil des heures et des lieux qui rythment la vie de l'hôtel mythique de la place Vendôme, François Perret, l'un des chefs pâtissiers les plus doués et créatifs de la scène sucrée contemporaine, nous invite à une balade gourmande. Des premiers bonheurs du jour aux desserts grand soir de La Table de L'Espadon, en passant par la biscuiterie retrouvée d'un thé au Salon Proust et mille et un régals around the clock, il nous livre les secrets et savoir-faire d'une pâtisserie à l'âme aussi légère que généreuse...ÉPUISÉVOIR PRODUIT29,00 € -
Le plaisir de faire plaisir
Le plaisir, notion cardinale chez Michel Troisgros, est le fil conducteur de ce dialogue. Le plaisir de recevoir et de partager, celui de créer et de manager, celui d'oser et de décider, celui de caresser un ingrédient puis celui de lui faire honneur dans l'assiette. Un plaisir multiforme duquel il rend indissociables l'adverbe ensemble et la préposition avec. Tout simplement, le plaisir de partager le plaisir. Car le plaisir de Michel n'est jamais solitaire, il est conditionné à l'autre, il se nourrit de l'autre. L'autre est un collaborateur, une plante, un client, un arbre, il est un artiste, un légume, un vigneron, un confrère, un jardi¬nier, il est un parent, une volaille, un son, un agriculteur... Chaque autre est celui sans lequel, déclare-t-il, "Je ne suis rien". Sans lequel "rien" de ce qu'il invente et entreprend "n'a de sens". Sans lequel sa raison d'être, partager, serait vaine. Voilà pourquoi, si bien sûr elle "dit" beaucoup de l'intéressé, cette rencontre fournit aussi des clés de lecture de l'époque - et du moment de civilisation que provoque l'épreuve pandémique du Covid-19". Denis Lafay Michel Troisgros est un restaurateur français réputé et le représentant d'une des maisons gastronomiques les plus célèbres dans le monde.ÉPUISÉVOIR PRODUIT12,00 €
Du même éditeur
-
Alain Le Foll. Maître de l'imaginaire
Cet ouvrage contient : Un mot du maire, Josiane Lei Une introduction des commissaires, William Saadé et Céline Chicha-Castex Une biographie de Alain Le Foll, par Joséphine Le Foll Des textes inédits, illustrés : Alain Le Foll, le conteur, Thérèse Willer Alain Le Foll, illustrateur pour la jeunesse, Cécile Boulaire Une brève incursion dans le monde des papiers peints, Marion Neveu Le Dessein d'une vie, une vie de dessins, Céline Chicha-Castex Les porcelaines, notice de Céline Chicha-Castex Elève de, témoignage de Patrice Roy, ancien élève d'Alain Le Foll Des reproduction de plus de 200 oeuvres : Les travaux publicitaires Les illustrations pour les journaux, pour les livres Les arts décoratifs L'oeuvre personnel : dessins, estampes et lithographies Des annexes : Une bibliographie, Céline Chicha-CastexÉPUISÉVOIR PRODUIT35,00 € -
La photographie est une fenêtre
Après son inauguration officielle en octobre dernier, l'Archipel Butor propose sa troisième exposition temporaire, au sein du Manoir des livres "La photographie est une fenêtre" . L'occasion de découvrir sous un autre angle Michel Butor. Et décidément, ce dernier n'en finit pas de nous surprendre. "Quand j'écris, je veux faire de la peinture et de la musique en même temps, et ça donne de la littérature" avait déclaré Michel Butor... mais il omettait de nous dire que la photographie avait aussi été une corde à son arc. En tant que photographe, en tant que sujet du photographe, en tant que partenaire de jeu de photographes, on découvre dans cette exposition ses liens avec cet art du cliché et la place que celui-ci a pris dans sa vie, tout particulièrement dans ses livres d'artiste. Dans cette période compliquée que nous traversons, l'exposition "Michel Butor et ses collaborateurs. La photographie est une fenêtre" nous invite au voyage. Voyage dans le temps, avec des captures de scènes du siècle dernier ou encore à travers les portraits de Michel Butor au fil des années. Voyage à travers les continents avec ces clichés d'un Paris ou d'un New York des années 60. Cette nouvelle exposition nous entraine dans un univers méconnu de l'oeuvre de Michel Butor alors ouvrons cette fenêtre et laissons-nous tenter par ce voyage photographique ! " Gabriel Doublet, Président d'Annemasse AgglomérationÉPUISÉVOIR PRODUIT22,00 € -
Maurice Allemand ou comment l'art moderne vint à Saint-Etienne (1947-1966). Une histoire des collect
Ce livre est coédité avec le musée d'Art moderne et contemporain de Saint-Etienne Métropole. Il s'agit du premier titre de la nouvelle collection du musée " La Collection des collections ".ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,00 € -
Jean Messagier. Tous les sexes du printemps
Catalogue publié à l'occasion de l'exposition "Jean Messagier. Tous les sexes du printemps". présentée au musée des Beaux-Arts de Dole, du 22 mars au 15 septembre 2019.ÉPUISÉVOIR PRODUIT24,99 €
