L'explorateur du goût
28,01 €
Épuisé
EAN :
9782379450358
Savez-vous que les premières carottes étaient violettes et qu'elles étaient originaires d'Afghanistan ? Que les japonais sont friands de sperme de poisson qui est considéré là-bas comme un mets raffiné ? Que le baba est un gâteau d'origine polonaise mais que c'est un pâtissier français qui a eu l'idée de l'arroser de rhum ? Que le homard était autrefois si peu prisé aux Etats-Unis qu'il était donné comme nourriture aux prisonniers ? Fruits, légumes, céréales, épices, viandes, poissons, street food, plats traditionnels, produits laitiers, desserts, boissons... à travers ce panorama, découvrez 688 mets originaires de 158 pays.
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| EAN | 9782379450358 |
|---|---|
| Titre | L'explorateur du goût |
| Auteur | Stern Alexandre ; Ducasse Alain ; Pellet Marie |
| Editeur | DUCASSE EDITION |
| Largeur | 160 |
| Poids | 1066 |
| Date de parution | 20191017 |
| Nombre de pages | 635,00 € |
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