
Sobrelier. Guide pour faire du jamais bu
Onofrio Benoît d' ; Gouablin Pauline ; Lepeltier P
LE CHENE
50,15 €
Épuisé
EAN :
9782812321634
Une immersion dans l'univers fascinant de la "cuisine liquide" pour en découvrir toute la diversité et la subtilité : comprendre les mécanismes du goût et des envies, choisir les bons produits en fonction de leurs propriétés, maîtriser les techniques qui permettent d'élaborer des cuvées libres d'éthanol, puis expérimenter grâce à 45 recettes de Sobrevages expliquées en pas-à-pas.
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| EAN | 9782812321634 |
|---|---|
| Auteur | Onofrio Benoît d' ; Gouablin Pauline ; Lepeltier P |
| Editeur | LE CHENE |
| Largeur | 197 |
| Date de parution | 20251113 |
| Nombre de pages | 399,00 € |
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