La bible des alcools
33,60 €
Épuisé
EAN :
9782013919197
Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve : Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier); mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers... Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour...
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Plus d'informations
| EAN | 9782013919197 |
|---|---|
| Titre | La bible des alcools |
| Auteur | Lecarpentier Margot - Vingtier Alexandre - Van den |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 202 |
| Poids | 1420 |
| Date de parution | 20181121 |
| Nombre de pages | 313,00 € |
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