Bouillon. Les recettes culte

Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où consommés reconstituants et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Et si vous aussi vous connaissiez cette effervescence, chez vous ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par de grandes tablées ? De celles qui n'en finissent pas de s'étaler en heures et en plats de traditions ménagères ? Découvrez les coulisses du Bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit, à prix doux, un repas pour 10 et beaucoup plus, tout en faisant partie de la fête à l'instant "b" , comme bouillon !

Derrière le pseudo de Marion Mousse se cache en réalité un homme (ce n'est pas une première, mais il est plus calme que Marilyn Manson!). Totalement autodidacte en ce qui concerne le dessin, il vit maintenant à Grenoble depuis un an. Pour [treize étrange] il mène plusieurs projets de front: Moonfleet (avec Igor Szalewa au scénario, tome 2 à paraître en novembre 2004), Fracasse, ainsi que quelques projets de « One shot » (dont un western) qui verront le jour à partir de 2005. Artistiquement, il se situe dans ce qu'on appelle aujourd'hui la nouvelle vague de la bande dessinée (Sfar, Blain, De Crécy, David B, Larcenet, etc.). Il est également l'auteur de Phinéas, sous le label [Treize étrange].

Chimène aime Rodrigue ; Rodrigue aime Chimène ; mais Rodrigue tue le père de Chimène... Une des grandes tragi-comédies de Corneille. Avec un groupement de textes sur la figure du héros, de la Rome antique au XXe siècle.

La gestion des risques est une démarche essentielle pour améliorer la qualité et la sécurité des soins en établissement de santé. La démarche proposée permet, dans une première partie, de mettre en lumière ce que l'on entend par "gestion des risques" : le contexte dans lequel cette gestion se situe ; ses aspects législatifs et réglementaires dans la gouvernance hospitalière ; et la définition des différents concepts qui la sous-tendent. La deuxième partie aborde les différentes méthodes d'analyse du risque. Envisagée sous une forme très pédagogique, par une proposition d'outils, cette partie est illustrée d'exercices concrets tirés de l'expérience professionnelle des auteures. Les troisième et quatrième parties présentent une façon de structurer et de piloter une démarche de gestion des risques dans un établissement de santé.