Bouillon. Les recettes cultes de bouillons parisiens
22,34 €
Épuisé
EAN :
9782501136365
Héritage parisien, le Bouillon Pigalle s'inspire des "bouillons" créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL démultipliées à la chaîne, partout en France, où consommés reconstituants et bas morceaux s'offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Et si vous aussi vous connaissiez cette effervescence, chez vous ? Pourquoi ne pas vous laisser tenter par de grandes tablées ? De celles qui n'en finissent pas de s'étaler en heures et en plats de traditions ménagères ? Découvrez les coulisses du Bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit, à prix doux, un repas pour 10 et beaucoup plus, tout en faisant partie de la fête à l'instant "b" , comme bouillon !
Catégories
| Nombre de pages | 184 |
|---|---|
| Date de parution | 31/10/2018 |
| Poids | 1 012g |
| Largeur | 210mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782501136365 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782501136365 |
|---|---|
| Titre | Bouillon. Les recettes cultes de bouillons parisiens |
| Auteur | Moussié Pierre - Moussié Guillaume - Hudry Daniel |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 210 |
| Poids | 1012 |
| Date de parution | 20181031 |
| Nombre de pages | 184,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
Le contrebandiers de Moonfleet
Dans la même veine aventureuse et initiatique que l?Ile au trésor, Moonfleet, le roman de J.M. Falkner, a été rendu célèbre par l?adaptation cinématographique de Fritz Lang.Au 18e siècle, John Tranchard est un jeune orphelin élevé par sa tante dans le village Anglais de Moonfleet; tranquille petite cité du littorale le jour, et un haut lieu de contrebande la nuit... En jouant près du cimetière, John va découvrir par hasard que la bande d?Elzévir Bloch utilise la crypte sous l?église comme cachette pour le produit de leur contrebande. Pour les observer de plus près, John va se laisser enfermer dans cette crypte qui abrite aussi la débouille du célèbre Barbe Noire mort sans avoir révélé l?emplacement de son fabuleux trésor! Mais bientôt John se retrouve pris à partie par les autorités locales et se voit obligé de quitter l?Angleterre en compagnie de Bloch...Alors, à travers l?océan, la Hollande et après quelques années de bagne, John reviendra en héros à Moonfleet en ayant découvert le secret de Barbe Noire. À la fois immense aventure au souffle épique, (Les Contrebandiers de) Moonfleetest aussi un récit initiatique sur le passage de l?enfance à l?âge adulte.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,60 € -
Bouillon. Les recettes culte
Héritage parisien, le bouillon Pigalle s?inspire des « bouillons » créés au milieu du XIXe siècle. Des tables XXL où consommés et bas morceaux s?offraient en quantités de façon à garantir prix bas et service de qualité. Découvrez les coulisses du bouillon Pigalle et les petits secrets de ses équipes pour préparer comme il se doit un repas comme au bouillon !ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,95 € -
La révolte des terres
Résumé : Le premier acte collectif de résistance contre l'occupant Nazi. Ferdinand, jeune mineur du Pas-de-Calais, se sent peu concerné par les consignes de grève générale. Mais en 1941, en pleine guerre mondiale, l'heure n'est plus aux hésitations !ÉPUISÉVOIR PRODUIT18,00 € -
Du même éditeur
-
Le grand manuel du pâtissier. Et vos rêves gourmands deviennent réalité
Présentation de l'éditeur Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Des étapes de réalisation en photo. Une grande photo pleine page de la réalisation pour rêver !50 recettes de base : Les pâtes de base (brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée, battue, crémée, meringuée). Les crèmes de base (pâtissière, au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). La maîtrise du chocolat. L'art de transformer le sucre.Et 70 recettes mêlant grands classiques pâtissiers et petits gâteaux : Forêt noire, fraisier, opéra, moka, tarte au citron, tarte aux fraises, vacherin, baba au rhum, etc.. Macarons, meringues, petits fours, madeleines et financiers. Photographies : Pierre Javelle. Illustrations : Yannis Varoutsikos.ÉPUISÉVOIR PRODUIT39,25 € -
Origami antistress. Pour réaliser 500 pliages
1 000 feuilles carrées de papier origami unies pour réaliser une multitude de pliages suivant vos envies. Avec la marque Pantone.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,45 € -
Périnée arrêtez le massacre !
Notes Biographiques : D'abord professeur de yoga puis médecin spécialisé dans l'accompagnement des futures mamans et accouchées, Bernadette De Gasquet poursuit des recherches sur la biomécanique maternofoetale (avec des spécialistes de mécanique obstétricale) et sur la notion d'unité posturorespiratoire (avec des spécialistes de médecine physique, de périnéologie, de gastroentérologie, d'urologie et de gynécologie).ÉPUISÉVOIR PRODUIT23,00 € -
Votre bébé de 0 à 3 ans
Enfin un livre illustré qui traite de la maternité et de la paternité avec humour et sans langue de bois ! Ca y est, bébé est là... et vous vous posez encore mille questions ! Grâce à ce livre déculpabilisant et décomplexant, vous saurez tout sur ce qui vous attend, des premières semaines où on ne sait pas comment s'y prendre, aux nuits sans dormir, les week-ends au parc, en passant par la diversification impossible, les anniversaires improbables et l'entrée à l'école ! En bonus des mots fléchés, des sms, des hashtags et des dessins hilarants !ÉPUISÉVOIR PRODUIT8,85 €
De la même catégorie
-
Cuisine du terroir
Résumé : 100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,50 € -
Le Petit Larousse de la cuisine. 1800 recettes
Résumé : 1 800 recettes pour tout cuisiner : - les préparations de base (fonds, sauces, pâtes...) - les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu...) - les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche...) - les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far...) - les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï...). Un chapitre spécial "cuisine rapide" : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur. Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape. Toute la cuisine à portée de main !ÉPUISÉVOIR PRODUIT22,40 € -
Quiches et cakes les faciles du monde
Résumé : 45 recettes simplissimes de tartes, quiches et cakes (35 recettes salées et 10 sucrées) pour démontrer que ce n'est pas de la tarte de cuisiner au quotidien et qu'on n'est surtout pas des quiches ! ! ! Des recettes originales mais aussi classiques revues en mode simplissime pour faire plaisir à toute la famille en un tour de main.EN STOCKCOMMANDER10,80 € -
La bonne cuisine sans bla bla mijotée en France
Résumé : Vous avez envie de cuisiner de bons petits plats typiquement français, mais vous n'avez pas le temps de déchiffrer 25 lignes de recettes ? Vous voulez bien acheter des blettes, mais n'avez aucune idée de ce à quoi cela peut bien ressembler ? Vous appréciez déguster de bons petits plats français, mais l'idée de passer plus de 30 minutes en cuisine vous refroidit à chaque fois ? Découvrez donc vite 100 recettes instinctives à comprendre et très faciles à préparer, pour vous régaler au quotidien ou émouvoir les papilles de vos invités ! Ici, vous ne trouverez que l'essentiel : additionnez les + et suivez les flèches ; aussi sûr que 1 + 1 font 2, ces 100 recettes et vous allez faire des merveilles !ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,65 €
