
Cuisine du terroir
Payany Estérelle ; Guerre Isabelle ; Beauvais Alex
HACHETTE PRAT
7,50 €
Épuisé
EAN :
9782017059837
100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.
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| EAN | 9782017059837 |
|---|---|
| Titre | Cuisine du terroir |
| Auteur | Payany Estérelle ; Guerre Isabelle ; Beauvais Alex |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 180 |
| Poids | 574 |
| Date de parution | 20190109 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
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