Ma Bretagne
29,90 €
Épuisé
EAN :
9782841239559
Partez pour un voyage de saveurs en plein c?ur de la Bretagne guidé par un enfant du pays, le chef Christophe Adam ! Suivez Christophe Adam sur les routes de sa terre natale et découvrez tous les trésors que renferme la péninsule bretonne à travers 80 recettes simples et délicieuses. De Vannes à Saint-Malo, en passant par l'Ile Tudy et Saint-Pol-de-Léon, arpentez la région en compagnie du grand chef grâce à ce carnet de voyage gourmand. Allez à la rencontre de ses producteurs, de ses artisans et de ses habitants, dénichez les bons produits du terroir et découvrez des spécialités gastronomiques riches et savoureuses à refaire facilement chez vous. De l'apéritif au dessert, Christophe Adam vous livre 80 recettes salées et sucrées élaborées au gré de ses rencontres et de ses découvertes. Les fraises de Plougastel se dégustent dans un burger 100% Breizh, les produits de la mer pêchés sur les côtes du littoral s'illustrent dans des recettes fraîches et iodées tels qu'un Carpaccio de saint-jacques à l'oignon ou un Bar en croûte de sel et le caramel au beurre salé sublime une Crêpe de blé noir à la banane. Le chef n'en oublie pas pour autant les grands classiques de la gastronomie bretonne et dépoussière les traditionnels Far aux pruneaux, Kouign amann ou Kigh ah farz avec brio. Prenez le large avec Christophe Adam et laissez-le vous raconter sa Bretagne !
Catégories
| Nombre de pages | 328 |
|---|---|
| Date de parution | 11/10/2018 |
| Poids | 1 346g |
| Largeur | 191mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782841239559 |
|---|---|
| Titre | Ma Bretagne |
| Auteur | Adam Christophe ; Czerw Guillaume ; Chatelain Mari |
| Editeur | DUCASSE EDITION |
| Largeur | 191 |
| Poids | 1346 |
| Date de parution | 20181011 |
| Nombre de pages | 328,00 € |
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