La Terre

Résumé : Une sélection de 100 recettes emblématiques à réaliser en moins de 30 minutes. Un ouvrage inspiré de Espagne : Le Livre de cuisine, best-seller mondial des livres de recettes espagnoles, qui a été vendu à plus de 3 millions d'exemplaires rien qu'en Espagne. Des tapas aux desserts, des recettes authentiques et accessibles à tous, adaptées à tous ceux qui aiment cuisiner chez eux, quel que soit leur talent. Chaque recette, soigneusement testée, est accompagnée d'une image en couleurs.

Depuis le début de l'humanité, toutes lescivilisations ont contemplé et admiré l'univers. L'astronomie, science qui étudie le cosmos depuis 5000 ans, fait travailler des centaines d'hommes et de femmes afin d'en déchiffrer les énigmes. Mais il y a encore d'innombrables étoiles et planètes qui posent beaucoup de questions qui reste sans réponses.

La science pour les jeunes est avant tout un livre divertissant qui implique le jeune lecteur grâce à de constantes interactions, et lui permet de se plonger directement au coeur des merveilles de la science. L'objectif numéro 1 est de rendre la science accessible aux jeunes en les emmenant en voyage à travers les découvertes scientifiques et technologiques, nous remontons le temps, de l'époque contemporaine jusqu'à l'Antiquité, à la découverte des différentes régions de la Terre et de l'immensité de l'univers. Grâce à ce livre, le jeune fera connaissance avec les découvertes scientifiques et les innovations techniques qui ont changé la vie des hommes, et avec les évènements historiques qui ont favorisé ces découvertes ou ces inventions. En cadeau un jeu de questions-réponses pour apprendre en jouant!

« 1 080 Recettes nous transporte instantanément au c ur de l Espagne. C est un ouvrage hors du temps. » Ferran Adrià, chef d elBulliBible de la cuisine espagnole depuis plus de trente ans, 1080 Recetas de cocina est aujourd hui publié pour la première fois en français. Rédigé par Simone Ortega, spécialiste incontestée de la cuisine espagnole traditionnelle, cet ouvrage est un livre de référence en Espagne depuis sa première publication, en 1972. Simone a par la suite noué une collaboration avec sa fille Inés, auteure de livres de cuisine également reconnue. Au fil des années, elles ont revu ensemble les recettes et les ont adaptées au goût du jour pour tenir compte des évolutions culinaires sans pour autant négliger le caractère traditionnel de la cuisine espagnole. Pour cette première édition française, le célèbre illustrateur et designer espagnol Javier Mariscal a rehaussé les pages de 1 080 Recettes de centaines de dessins originaux et colorés, qui dépeignent la cuisine et l atmosphère de l Espagne. En outre, les recettes sont accompagnées de plus de 100 photographies couleur présentant les plats achevés. Divisé en 14 chapitres, depuis les amuse-gueules jusqu aux desserts en passant par les viandes ou encore les fruits de mer, l ouvrage rassemble ainsi toute la cuisine espagnole dans sa grande diversité en un seul et même volume de référence. Tortillas, croquetas, gazpacho, escalibada et paella ne sont que quelques-unes des 1 080 recettes que compte l ouvrage. Une section « Menus de chefs espagnols célèbres » en fin d ouvrage confirme le caractère inventif et créatif de la gastronomie espagnole contemporaine à l échelle internationale. Leurs recettes se fondent avant tout sur les traditions propres à la cuisine de leur pays, des plats sans prétention, simples et délicieux comme tous ceux de 1 080 Recettes.