Grand Trail Extra

Résumé : Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie ! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux Etats-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la cuisine crue. Il propose ici : les techniques de base (déshydrater, mariner, fermenter, émincer...) ; plus de 250 recettes ; des suggestions de menus ou d'assiettes composées. Du simple "wrap cru" aux "nouilles de courgettes crémeuses et épicées" , vous trouverez, pour chaque occasion et chaque saison, un éventail de recettes végétales, sans gluten et 100 % détox.

Résumé : Aurélien Sanchez est devenu, en mars 2023, le tout premier français à finir (et gagner) la légendaire et infernale Barkley, la course la plus dure du monde. Cela faisait 6 ans que personne n'avait plus terminé la Barkley et ses 5 tours à boucler en moins de 60 heures. A la surprise générale, l'exploit fut signé par cet ingénieur toulousain de 32 ans qui participait pour la première fois à cet ultra-trail de plus de 200 kilomètres. Dans La Résolution, Aurélien Sanchez raconte tout. Six ans d'obsession pour la Barkley, les racines de son destin américain et le détail de sa préparation méticuleuse. Au fil du récit de la course de sa vie, il nous dévoile sa méthode, victorieuse, pour résoudre l'équation d'un véritable casse-tête mental et sportif. C'est un roman d'aventures, mais sans fiction. L'histoire vraie d'un homme ordinaire qui réalise son plus grand rêve.

Depuis dix ans, La Clinique Du Coureur fondée par Blaise Dubois est devenue une institution incontournable en prévention des blessures en course à pied, partout dans le monde. C'est la référence des professionnels de la santé et de l'entraînement, formés (et souvent transformés) par milliers par Blaise Dubois et toute son équipe. La Clinique Du Coureur propose une synthèse rigoureuse de la science. Une vision qui bouscule les vieilles croyances, change les pratiques et renverse les mauvaises habitudes. Ce livre rend accessible un outil solide et scientifiquement établi. C'est un manuel savant de 496 pages, riche et détaillé, à la fois spécialisé et pédagogique. Un livre clair et précis que Blaise a construit avec la complicité du journaliste Frédéric Berg. Un livre destiné à toutes et à tous, aux coureurs qui débutent comme aux pros. La démocratisation de la course à pied est récente en Occident, pourtant c'est une part essentielle de l'évolution de l'Homme. Pour comprendre qu'on peut courir sans se blesser, que ce sport améliore la santé et le mental, ce livre était nécessaire. Une cinquantaine d'experts, d'athlètes et de chercheurs internationaux ont accepté d'y contribuer, pour l'enrichir et le prolonger. Courir, c'est vivre en meilleure santé. C'est aussi vivre plus intensément.

La SaintéLyon, créée en 1952, est une course de légende, un monument du running et du trail parcouru chaque année par près de 15 000 personnes. En 2021, dans un décor enneigé, le photographe Alexis Berg a capturé ces 78 kilomètres à travers les monts du Lyonnais. Ce livre est un hommage visuel à la "Doyenne" des courses françaises, un témoignage de la beauté singulière de la SaintéLyon.