Comment se faire passer pour un critique gastronomique sans rien y connaître. 50 leçons pour être bi

Le goût! Le goût! Une préoccupation quasi permanente pour cet artiste chocolatier obsédé par la recherche de la qualité et par la créativité. Fruits de ses voyages, de ses rencontres, de ses expériences, les créations de Jean-Paul Hévin sont à découvrir et à déguster dans ses boutiques à Paris, au Japon et à HongKong.

Résumé : Après avoir fêté ses cent années d'existence, le mythique hôtel Plaza Athénée a fait peau neuve et s'est même agrandi, afin de poursuivre l'aventure en s'inscrivant davantage dans la modernité, sans pour autant se trahir ! Ainsi ont oeuvré l'architecte Jean-Jacques Ory, responsable de l'agrandissement de la Maison, l'architecte d'intérieur Bruno Moinard pour la décoration des espaces de vie, les designers Patrick Jouin et Sanjit Manku pour celle du restaurant Alain Ducasse et du bar, et, enfin, Marie-José Pommereau pour la décoration des chambres et appartements. Suite à sa réouverture à l'été 2014, les Éditions Assouline vous proposent une rétrospective tout en élégance, entre les paillettes des Années folles, le glamour des Sixties et le luxe du xxie siècle, celui-ci se logeant principalement dans les détails et le sur-mesure ? telle la haute couture. Ainsi, fort d'une image de marque à l'épreuve du temps, l'hôtel Plaza Athénée est désormais l'adresse couture par excellence :de par sa localisation et sa proximité avec les plus grands de la mode, son histoire avec Christian Dior et l'excellence de ses différents corps de métiers qui oeuvrent dans l'ombre depuis plus d'un siècle.

Être chef à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc n'est pas une sinécure: vous avez comme jury permanent, le ciel, la mer et la terre. Il faut alors inventer une cuisine qui murmure l'excellence, qui souffle l'agilité et le don. L'esprit de la cuisine de l'Hôtel du Cap-Eden-Roc tient en cette quadrature du cercle: satisfaire, plaire, sustenter, combler, épater et laisser en paix. Voilà pourquoi, ses cartes ondulent, se démultiplient et prennent des chemins de traverse. De la cuisine des célèbres "cabanes" de l'Hôtel du Cap au grand restaurant du Pavillon de l'Eden-Roc, en passant par le Grill et les recettes préférées des stars du grand écran, voici toute une carte appétissante de mets délicats, tantôt discrets et légers, tantôt époustouflants et complexes - tous magnifiquement illustrés par des photographies pleine page. Après L'Hôtel du Cap-Eden-Roc qui retraçait l'histoire de ce petit paradis bordé de pins, Cuisine & Gourmandises de stars offre des recettes désarmantes, celles de vraies envies: des plats dénudés de tout, juste l'expression ultime de personnes qui se sentent heureuses, chez elles - en quelque sorte, dans leur assiette... Biographie: Grand reporter au Figaro et au Figaro magazine, François Simon est l'auteur de nombreux ouvrages, dont 52 week-ends en Europe, et un roman Toscane(s), aux éditions Assouline. Il réalise également pour la chaîne Paris Première des chroniques filmées et développe un blog personnel, Smion-Says! (francoissimon.typepad.fr).

John Lennon et Yoko Ono vécurent plusieurs étés de paix dans les montagnes retirées du Japon, à Karuizawa. On en parla peu. Car il ne se passa presque rien. Ils appelèrent cela, " le silence de l'amour ". Quasiment rien si ce n'est l'aboutissement du parcours du narrateur de ce roman, qui découvre alors tous les bouleversements dans la vie créatrice et personnelle de John Lennon et au-delà, le maillage de sa propre vie, les interférences nippones, la présence de la femme aimée et lointaine. Et de la neige. Ce roman parle des fantômes qui peuplent nos vies, du Japon et de sa soyeuse étrangeté. De l'amour et des sentiments qui fondent sous la passion. De John Lennon et de sa résurrection. C'est aussi une enquête sur les lieux d'élection japonais d'un couple mythique. Il séduira non seulement les fans des Beatles, de musique mais aussi les amoureux de voyage lointain et de retraite spirituelle. C'est du Kawabata pop et rock'n roll.