Nourrir demain

Résumé : Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la biodiversité et le confort de vie de celles et ceux qui travaillent. Mais pour y parvenir, il ne s'agit pas seulement de faire pousser des légumes, il faut également savoir planifier, organiser ses cultures et être un bon gestionnaire au quotidien. Jean-Martin et huit maraîchers et maraîchères professionnels, qui appliquent sa méthode, donnent ici toutes les clés pour créer, gérer et rentabiliser sa microferme. On découvre leur parcours depuis l'acquisition d'un terrain jusqu'à la mise en vente des légumes récoltés, en détaillant le modèle économique, les investissements nécessaires, la planification culturale et la gestion d'équipe. Astuces et conseils sont également dévoilés, pour cultiver bio comme les pros ! Jean-Martin Fortier a mis au point une méthode de production bio-intensive pour petites surfaces. Son efficacité lui a valu un très grand succès, non seulement au Canada où il vit, mais également aux Etats-Unis et en Europe. Il a fondé l'Institut jardinier-maraîcher où il forme les futurs exploitants, dans l'idée de favoriser la transition agricole mondiale. Il est également l'auteur chez Delachaux et Niestlé de la collection Les guides du jardinier-maraîcher. Aurélie Sécheret est journaliste spécialisée dans la transition écologique et agricultrice urbaine engagée dans la lutte contre la précarité alimentaire. Elle développe des projets d'agriculture de proximité, au sein de l'association Veni Verdi, en créant avec les habitants des jardins partagés et maraîchers, des poulaillers, des haies comestibles et des vergers au coeur de quartiers populaires. Pierre Nessmann, issu d'une famille de maraîchers strasbourgeois, est diplômé de l'Ecole d'Horticulture de Genève (Suisse). Depuis plus de 40 ans, il partage son temps entre son métier de jardinier-paysagiste et ses activités de journaliste. Il est l'auteur chez Delachaux et Niestlé de Mon jardin s'adapte au changement climatique et du Potager de père en fils.

Résumé : La ville est un laboratoire grandeur nature, où se concentrent à la fois les maux dont souffre notre société actuelle : réchauffement climatique, pollution, destruction des espaces verts, difficultés à vivre ensemble, malbouffe, manque de solidarité... et aussi leurs réponses, solutions et alternatives, majoritairement portées par des associations dynamiques et créatives qui contribuent fortement à faciliter la vie urbaine. Qu'il s'agisse de préserver la nature, de ramener l'agriculture en ville, d'éduquer à la gestion des déchets ou de s'investir dans la formation et l'insertion des personnes les plus fragiles, toutes s'impliquent dans la construction d'un système urbain résilient, pour proposer des territoires qui font rimer écologie et solidarité. Partons à la découverte de leurs actions. Au coeur de la cité, l'engagement est à portée de main !

Participe avec tous les personnages de ce livre aux préparatifs d'une soirée. Tu trouveras la fin du livre une page dépliante pour placer les autocollants que tu veux réutiliser.

Résumé : 6 jolis tableaux à colorier et à compléter grâce à des planches de strass et de sequins autocollants ! A l'aide d'un pas-à-pas et d'un modèle, l'enfant pourra appliquer les strass et les sequins sur chaque tableau. Une activité zen et bénéfique qui offre à la fin le plaisir d'offrir de tableaux très réussis !