Champex-Lac

Quand et comment le vin est-il apparu en Suisse ? Comment la filière s'est-elle structurée et comment affronte-t-elle les défis climatiques actuels et à venir ? Ce livre retrace l'histoire et le présent des vins suisses depuis le 19e siècle.

Le Rassemblement du Peuple Français qui avait déjà emporté la plupart des villes de l'Est lors des municipales de 1947 (Strasbourg, Mulhouse, Nancy, Metz, Thionville, Épinal, etc.) obtint de nouveau un excellent résultat lors des législatives de 1951. Dans dix départements, il obtint les suffrages d'au moins 20 %, des inscrits. Il s'agissait de tous les départements alsaciens et lorrains, auxquels s'ajoutaient à l'Ouest la Marne et la Haute-Marne ainsi qu'au sud la Haute-Saône et le Territoire de Belfort. Ces départements envoyèrent 19 élus RPF à l'Assemblée, soit presque le cinquième du futur groupe gaulliste. Seuls le grand Ouest et la région parisienne s'étaient montrés aussi favorables au Rassemblement. À l'évidence la France de l'Est entretenait avec le gaullisme d'opposition un rapport privilégié où se mêlaient de manière complexe les héritages historiques, les déterminants socio-économiques et les influences culturelles. Comment un homme (de Gaulle) et un courant politique (le gaullisme) ont pu à ce point s'ancrer pratiquement et symboliquement dans un espace (le grand Est) à un moment donné (l'après-guerre) ? À cette question, cet ouvrage collectif - issu d'un colloque à Nancy en mai 2007 - tente d'apporter des réponses autour de cinq axes thématiques : les structures, le personnel, les partenaires et adversaires, la culture politique et l'enracinement symbolique dans l'histoire et l'espace.

Si l'artisan est efficace en termes économiques, ce n'est pas tant en raison des interstices laissés par l'industrie, ni du fonctionnement familial de son entreprise, ni de son acharnement au travail. C'est surtout en raison de son savoir technique. Un savoir empreint de la mètis grecque, cette intelligence pratique et rusée décrite par Détienne et Vernant. Ce type de savoir est aussi d'une grande efficacité sociale, éthique et symbolique, procurant au métier un vif intérêt qui va souvent jusqu'au registre de la passion. Savoir précis et intime de la situation. Savoir de l'imbrication entre les partenaires de la scène de fabrication : outils, corps et matières. Savoir global ne séparant pas conception et exécution, théorie et pratique, intelligible et sensible. Savoir fondé sur la création de combines et le jeu avec le temps. Ce savoir de la pratique très différent du savoir de la science intéresse de nombreux métiers confrontés à des situations mouvantes et difficiles, notamment le métier de chercheur qui est très proche de celui de l'artisan. Il interroge notre perception de la connaissance, de l'apprentissage, notre mode de pensée et d'action, et plus largement notre rapport au monde. Cette recherche est le fruit d'une démarche qualitative et inductive auprès d'artisans du bois jurassiens. Elle est le produit d'une réflexion sur la pratique du chercheur, sur les catégories scientifiques. sur notre système de valeurs et de mythes, reliant ainsi sociologie du travail, anthropologie et sociologie de la connaissance.

Le secteur vitivinicole suisse demeure un moteur pour l'économie du pays, car il touche directement environ 40'000 emplois (commerce, logistique, distribution, etc.) et réalise un chiffre d'affaires annuel de près de 4 milliards de francs suisses. La filière est confrontée à de sérieux problèmes structurels et conjoncturels. D'une part, elle subit de plein fouet les conséquences de la mondialisation : les vins étrangers constituent près des deux tiers du volume consommé dans notre pays. Le prix joue un rôle central, mais n'est pas le seul facteur. Par ailleurs, c'est une industrie "crispée" par son conservatisme et ses corporations, qui possède ses propres codes, difficilement accessibles aux profanes qui pourtant représentent environ 80 % de la population. Après une période durant laquelle les exploitations et entreprises du secteur ont pu résister, le secteur pourrait être confronté à des faillites d'exploitations, à de fortes pressions sur les prix, à une sensibilité accrue aux questions de la protection de l'environnement et à de nombreux autres défis. L'ambition de l'auteur est de dresser un état des lieux, de présenter les grands défis auxquels les exploitants vont devoir faire face à moyen et long terme et il explore des pistes pour des actions à mener pour assurer un avenir à la branche. De nombreux professionnels ont été interviewés : experts, commerciaux, professeurs, viticulteurs, revendeurs, dirigeants, géologues, etc.