Je passe à l'alimentation anti-inflammatoire

Le plus souvent silencieuse, c'est-à-dire qu'elle n'engendre pas nécessairement de symptômes, l'inflammation chronique favoriserait le développement de maladies, à plus ou moins long terme, notamment les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l'obésité, le cancer... Voici enfin le livre pour éviter les inflammations et prévenir le risque de développer une maladie chronique à composante inflammatoire. Quels sont les aliments pro-in ammatoires à éviter ? Quels sont les super aliments anti-in ammatoires à privilégier ? Quel mode de vie adopter pour lutter contre les in ammations ? Comment bien organiser ses repas ? Quelle est la bonne manière de cuisiner ? 25 ches techniques rédigées par une nutritionniste pour vous aider à comprendre les causes des in ammations chroniques et optimiser l'équilibre acido-basique de votre organisme. Une multitude de conseils pratiques pour permettre à votre corps de lutter contre les in ammations chroniques. 60 recettes gourmandes et équilibrées pour faire quotidiennement le plein de légumes, d'oméga-3, d'antioxydants et de bres : Socca et épinards, Rillettes de sardines et citron con t, Curry de légumes, Risotto de petit épeautre, Mijoté de lentilles, Filet mignon de porc à l'ananas, Salade d'oranges aux épices, Gâteau noix et myrtilles...

Résumé : L'inflammation chronique est à l'origine de nombreuses maladies : psoriasis, asthme, obésité, diabète, MICI (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin), maladie coeliaque, rhumatismes, cancer, dépression, endométriose... Celle-ci est intimement liée à notre mode de vie : alimentation déséquilibrée, stress, pollution, sédentarité... Il est temps de changer nos habitudes alimentaires et d'adopter les bons réflexes pour dire enfin adieu aux maux du quotidien ! Dans ce livre, découvrez : De A à Z, la liste des aliments stars de l'alimentation anti-inflammatoire : cannelle, brocoli, curcuma, huiles, piment, thé vert, cacao, fruits rouges... ; Plus de 170 recettes saines et gourmandes : tartinade de sardines et pois chiches, poivrons farcis à l'indienne, poulet au gingembre, fondants au chocolat, aux noix et à la cannelle... ; 10 bons réflexes simples et efficaces à mettre en place sans attendre ; 10 semaines de menus pour vous aider à adopter les bons réflexes ; Tout savoir sur l'inflammation chronique : les signes à repérer, les examens à faire, les causes alimentaires, le rôle de l'environnement... Les multiples bienfaits de cette alimentation. Retrouvez énergie et santé grâce à l'hygiène de vie anti-inflammatoire !

Biographie de l'auteur Jacqueline Lagacé, Ph D, a partagé son temps entre la direction d'un laboratoire de recherche en microbiologie et immunologie et l'enseignement à la Faculté de médecine de l'Université de Montréal. Auteure de quelque 35 articles scientifiques publiés dans des revues internationales avec comités de pairs, elle a également présenté plus de 50 communications dans des congrès scientifiques nationaux et internationaux.Blog de Jacqueline Lagacé : jacquelinelagace.net

Résumé : L'inflammation chronique est un vrai fléau. Cet ouvrage parle des maladies qui compliquent votre vie, soit parce la douleur est devenue une compagne au quotidien, soit parce que l'inflammation chronique bruyante ou silencieuse dégrade votre santé, parfois sans que vous le sachiez. Le docteur Catherine Lacrosnière aborde ces pathologies, organe par organe, de l'arthrose aux maladies inflammatoires du côlon, de l'endométriose au psoriasis sans oublier les maladies de société, obésité, maladies cardio-vasculaires, maladie d'Alzheimer et les cancers. En s'appuyant sur des histoires vécues, avec des explications simples sur la physiopathologie et le rapport à l'inflammation, elle vous fait découvrir que la façon dont vous mangez, votre activité physique et les facteurs d'environnement tels les perturbateurs endocriniens influent sur votre avenir. Ce livre vous offre les clés d'une prise en charge complémentaire grâce à l'alimentation et au mode de vie anti-inflammatoires.