Histoire de l'ethnologie

Sommaire: Le propre de l'homme (1 - L'homme et la novation. 2 - L'homme et l'archive. 3 - L'homme et l'autre) - Cultures et civilisations - Le règne humain. Avec, pour ce volume, la collaboration de Noël Ballif, Jacques Berque, Jean-François Billeter, Robert Bouchez, André Bourde, Laurence Caillet, Simone Clapier-Valladon, Paul Coatalen, André-Clément Decouflé, Henri Desroche, Charles-Henri de Fouchécour, Julien Freund, Altan Gokalp, Jean Guiart, Patricia Hidiroglou, Otto Klineberg, Claire Laurent, Michel Lauwers, Jacques Le Goff, Jean-François Leroux-Dhuys, Pierre Mannoni, Christian Mériot, Charles Morazé, Patrick O'Reilly, Viviana Pâques, Jacques Pimpaneau, Jean Poirier, Marie-Louise Reiniche, Jean-François Reverzy, Georges-Henri Rivière, Bernadette Robbe, Jacques Soustelle, Louis-Vincent Thomas et Françoise Weil.

Ce livre réunit plus de cent textes traduisant la prise de conscience, chez les Grecs et les Romains, des multiples rapports que les hommes entretiennent avec les animaux.Comment les hommes se situent-ils par rapport à l'animal ? Les bêtes pensent-elles ? accèdent-elles au langage ? peuvent-elles relever d'un ordre juridique ? Toutes questions qui surgiront, entières, de textes étonnamment neufs.On verra aussi comment les hommes apprennent à maîtriser l?infinie diversité des formes vivantes et inventent l?exercice de la classification scientifique. À côté de cela, agronomes et poètes décrivent et transmettent les gestes et l?intelligence par lesquelles l?humanité est parvenue à conquérir les animaux, à les capturer, à les élever, à les domestiquer, à les exploiter? et à les manger. Comment alors ne pas demander, avec Plutarque, s?il est loisible de manger chair ? Si quelques philosophes défendent la cause des bêtes, c?est aussi aux historiens, en des pages souvent méconnues, mais parfois terribles, de rendre compte du massacre que furent les jeux du cirque.Jean-Louis Poirier, a enseigné la philosophie en khâgne pendant plus de vingt ans. Helléniste passionné et amoureux de culture antique, il est l?auteur de plusieurs recherches sur la zoologie et les animaux.Table des matières : Entretien avec Élisabeth de FontenayCartesI. Des animaux et des hommesÉtat de nature et sociétéDe l'homme à l?animal, les differences en questionL?animal en l?homme, une présence inquiétanteII. ZoologieVégétal et animalLa diversité biologiqueClasser les animaux, questions de méthodeIII. Les animaux au service de l?hommeLes animaux sont-ils nos esclaves ?La chasseLa pêcheL?animal exploitéLe travail à la fermeL?animal familierIls ne mouraient pas tous?L?art vétérinaireMédecines animalesIV. L?animal dans la CitéL?animal tutélaire et protecteurVictimes sacrificiellesAugures et haruspicesExhibitions d?animauxL?animal à la guerreV. La cause des bêtesLa question du droit des bêtesEst-il loisible de manger chair ?Dans la marmiteArènes sanglantesL?animal, être sensibleProximité et bienveillanceVI. La mythologie et l?imaginaireAnimaux mythologiquesRêves de bêtes et interprétationsQue nous apprennent les fables ?Poésie et métamorphoseVII. L?animal affranchi du besoinLes auteurs du « Signet »Pour aller plus loinIndex des animauxIndex des auteurs et des ?uvresNotes Biographiques : Jean-Louis Poirier a enseigné plus de vingt ans en khâgne, au lycée Henri IV. Spécialiste de philosophie antique (il a collaboré à l'édition et à la traduction des Présocratiques et des Épicuriens pour la Bibliothèque de la Pléiade), il est auteur de divers articles et contributions en histoire de la philosophie et en sciences humaines. Fervent italophile, il a consacré un ouvrage à l?enseignement de la philosophie en Italie.   Normalienne et agrégée de Lettres Classiques, Laure de Chantal travaille aux Belles Lettres et dirige la collection Signets. On lui doit dans cette même collection, A la Table des Anciens ; Panthéon en Poche ; Séduire comme un dieu (avec Karine Descoings) et Celebriti (avec Romain Brethes). 

Rien de plus évident, à première vue, que la distinction entre l'inorganique et l'organique, l'inanimé et l'animé. Mais à y regarder de près, les relations entre le Minéral et le Vivant sont multiples et bien plus complexes qu'on ne l'imagine. C'est à une promenade en leur fascinant royaume que cet ouvrage invite le lecteur. L'Antiquité ne voyait pas d'impossibilité à ce que les pierres se reproduisent et même engendrent des êtres vivants. Le propos est donc logiquement introduit par quelques considérations sur le sexe des pierres et leur fécondité. Mais au fait : qu'est-ce qu'un minéral ? Pour jouir pleinement du paysage, il convient bien sûr de commencer par l'examen des différences et des similitudes entre les modes de croissance et les structures des êtres vivants et des minéraux. Le Vivant, de la bactérie à l'éléphant, sécrète du Minéral, et l'attention du promeneur peut ensuite se porter sur les biominéraux, leur genèse, leur utilité et leur devenir. Les vertus médicinales ou pathogènes sont à leur tour passées en revue, ainsi que l'influence des calcaires sur l'évolution du climat. La randonnée s'achève, retour à l'essentiel, sur quelques spéculations relatives au rôle des minéraux dans l'apparition de la vie sur la Terre... Né à Paris en 1935, ingénieur de l'Ecole centrale de Paris, docteur ès sciences physiques, Jean-Paul Poirier est directeur du département des géomatériaux de l'Institut de physique du Globe de Paris. Il a reçu la médaille d'argent du CNRS et il est membre correspondant de l'Académie des sciences.