Voulez-vous vraiment sortir de la crise ?

Résumé : Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir !) de la bière à la maison. Il se découpe en 4 parties : préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) ; conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) ; fermentation ; embouteillage. Un pas à pas photos détaillé et des suggestions de variantes de bières (aux fruits rouges, au caramel) accompagnent et complètent les explications.

Résumé : Les points de vue dominants et à la mode sont souvent erronés, mais ils exercent sur la pensée une pression telle qu'il est difficile d'exprimer des opinions contraires, voire simplement interrogatives. On s'enrichit pourtant des différences, et les conformismes nous aveuglent. C'est la raison pour laquelle le Cercle des Entrepreneurs du Futur a lancé en 2008, pour la deuxième année consécutive, avec le Centre national de l'entrepreneuriat (CNE-CNAM) et l'appui du CNRS, de l'Académie des technologies et de la DIACT, le Grand Prix de la réflexion impertinente sur l'innovation en relation avec le développement durable, l'entrepreneuriat, le développement des territoires et les services. Sur la quarantaine de contributions examinées, le jury en a remarqué neuf, parmi lesquelles quatre ont été récompensées. La cérémonie a eu lieu à Paris le 3 décembre 2008, sous le Haut Patronage de Madame Valérie Pécresse, ministre de l'Enseignement supérieur et de la Recherche. Cet ouvrage inaugure la collection " Impertinences " destinée à accueillir chaque année les textes récompensés.

Résumé : Macron ou Le Pen ? Parce qu'elle ne supporte pas d'être confrontée à cette alternative qui peut se terminer en drame pour le pays, Valérie Pécresse, seule femme politique de droite considérée aujourd'hui comme présidentiable, passe à l'offensive. Sans renier ses convictions, elle s'est affranchie de son parti, Les Républicains, pour lancer une entreprise de refondation politique audacieuse. Dans ces entretiens avec Marion Van Renterghem, une des journalistes les plus primées d'aujourd'hui, Valérie Pécresse se livre en toute liberté. Elle raconte pour la première fois son histoire : son engagement auprès de Jacques Chirac, les turbulences de sa vie de ministre auprès de Nicolas Sarkozy, puis les divisions d'une droite qui n'a pas su se réinventer, qu'elle analyse de l'intérieur, avec lucidité. Désormais présidente de la région Ile-de-France, laquelle concentre beaucoup des défis de la France de demain, cette mère de famille est animée par la passion d'agir et revendique d'être un aiguillon réformateur. Elle dévoile, avec le même franc-parler, pourquoi il n'est jamais acquis pour une femme de s'imposer en politique et relate ses combats, ses doutes et ses victoires. " Femme en colère " face aux blocages et aux lâchetés qui minent la société française, sécrètent les injustices, découragent les initiatives et mènent à l'autodénigrement et au déclinisme, Valérie Pécresse aborde de front les urgences - sociales, écologiques, migratoires, éducatives, situation explosive des banlieues - auxquelles elle est confrontée au quotidien, persuadée que les réponses à y apporter détermineront le destin de notre pays.

Résumé : Après un quinquennat pour presque rien, où tant de paroles ont été prononcées et si peu de résultats obtenus, redresser notre pays est devenu une ardente obligation. La France est face à son destin. Jamais notre nation n'a été autant fracturée, en crise d'autorité. Nos grands services publics - école, santé, justice -, qui faisaient notre fierté sont affaiblis. Hausse des prix, salaires trop bas, retraites sacrifiées, dette financière et dette écologique... Il est temps de réparer la France, de remettre de l'ordre à nos frontières et dans nos rues, temps de libérer l'énergie des Français pour retrouver l'espoir et la cohésion nationale. Notre avenir ne s'écrira pas au passé. Dans cette Nouvelle France de l'après-Covid, nous devons nous réinventer. Notre rapport au travail, aux territoires, aux solidarités et à la famille a changé. Il faut avoir le courage de dire la vérité et de bousculer un système à bout de souffle. La France ne peut plus attendre. Après l'immobilisme, le temps est venu d'une présidence de l'action ! V. P.