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Manger pour de bon. 85 recettes au gré des saisons
Néglot Marine ; Berjot Frank
WEBEDIA BOOKS
29,00 €
Épuisé
EAN :9782381840178
Il est temps de bien manger, pour de bon ! Les plats transformés suremballés ne vous emballent pas tellement et l'idée de manger des fraises en décembre vous donne des frissons. Quant à la viande industrielle issue d'élevages intensifs, très peu pour vous ! Sensible à la qualité et à la fraîcheur des produits que vous mettez dans votre assiette, vous avez à coeur de conserver une alimentation saine, goûteuse et responsable. Pourdebon vous accompagne dans cette démarche et vous emmène à la rencontre de producteurs et d'artisans qui oeuvrent quotidiennement pour vous apporter le meilleur du terroir français. Fruits et légumes, viandes, volailles, poissons, fromages ou céréales, (re)découvrez saison après saison la richesse des produits locaux et apprenez à en tirer le meilleur grâce à une multitude d'informations et de conseils pratiques. Cerise sur le gâteau, Pourdebon vous livre 75 recettes gourmandes, accessibles et variées pour vous aider à bien manger toute l'année. Terrine de betterave au fromage de chèvre, Lieu en croûte de chorizo, Poulet de Bresse au vin jaune, Pizza aux légumes d'automne, Tarte aux mirabelles ou encore Gâteau aux poires épicées... Explorez l'abondance des produits de l'Hexagone dans des plats simples ou plus élaborés, mais toujours 100% français.
Le livre qui vous guide simplement et sans prise de tête (vraiment ! ) vers une cuisine et un comportement éco-responsable, anti-gaspillage et bon pour la planète ! CONTENU Consommer en mode zéro déchet, c'est facile et c'est maintenant ! Engagée dans un mode de vie éco-responsable, Marine Néglot nous offre dans ce livre ses plus belles recettes et astuces pour réduire le gaspillage alimentaire ! Bien plus qu'un livre de recettes, Zéro déchet est un véritable guide vers une consommation plus responsable : 100 recettes et leurs déclinaisons, des astuces pour utiliser des aliments en fin de vie et des tutos pour réaliser ses produits ménagers avec les restes de votre cuisine. Réaliser un cake, des écorces confites et un produit désinfectant avec une orange est maintenant possible ! Vous pourrez grâce à ce livre utiliser à chaque fois l'intégralité du produit. Zéro déchet est le nouveau livre indispensable à tous ceux qui souhaitent réapprendre à manger et à consommer en prenant soin de la planète !
Et si ce soir vos enfants s'occupaient du dîner ? Vous adorez préparer à vos enfants de bons petits plats, on n'en doute pas. Mais voilà, parfois, le temps et l'énergie vous manquent. Pourquoi ne pas inverser les rôles de temps en temps et laisser à vos enfants le contrôle (surveillé) des fourneaux ? Avec plus de 50 recettes faciles et gourmandes concoctées par la Team de Parent Epuisé, à faire avec eux ou non, vous allez pouvoir vous régaler tout en aidant vos enfants à développer leur créativité, leur débrouillardise et leur autonomie. Laissez à vos enfants le loisir de jouer aux petits Chefs pour le plaisir de vos papilles et mettez les pieds sous la table !
10 minutes de préparation, 30 minutes au four et hop, un plat complet savoureux et gourmand ! Entre le travail, les courses, les devoirs des enfants ou le bain du petit dernier, le linge à étendre ou la série Netflix à binger, on n'a pas toujours beaucoup le temps ni le courage de passer des heures derrière les fourneaux. Rukmini Iyer revient avec la formule magique qui a fait le succès de sa collection Hop au four : des ingrédients simples et frais, quelques minutes de préparation et hop, un plat tout-en-un qui se cuit au four tout seul ! Elle vous propose ici 75 nouvelles recettes délicieuses encore plus rapides à préparer, cuites en 30 minutes maximum, adaptées aux différents moments de vos semaines les plus chargées. Préparez en un temps records un gratin de Saint-Jacques et chorizo pour un dîner romantique, un agneau rôti au romarin pour une grande tablée festive ou une pizza express aux boulettes de viande pour votre petite smala. Et parce que la question du déjeuner au bureau est souvent un problème, découvrez aussi plusieurs recettes idéales pour des lunch box à emporter. Des plats faciles et équilibrés, parfaits pour ceux qui aspirent à une alimentation originale et variée sans avoir à y consacrer trop de temps. Et sans y laisser une montagne de vaisselle à faire !
Parent mais toujours vivant ! Devenir parent, c'est le grand chamboulement. Shiva Shaffii, fondatrice du site Internet Parent Epuisé, en a pleinement pris la mesure à la naissance de son premier enfant. Lorsqu'elle a découvert le monde parallèle de la parentalité, deux chemins se sont présentés à elle : subir son nouveau rôle de mère et risquer de sombrer dans le burn-out parental ou choisir d'en rire et accepterle joyeux boxon de la vie de famille ! Vous découvrirez comment elle a tourné le dos aux injonctions et aux grands principes pour faire taire la mère psychorigide qui sommeille (toujours) en elle et mettre le rire au coeur de sa vie. Laissez-vous guider pour devenir vous aussiun parent imparfait, mais heureux !
Le Guide ultime des séries qu'il faut avoir vues ! ET SI VOUS (RE)PRENIEZ UNE BONNE DOSE DE SERIES D'ANTHOLOGIE... Qu'elles vous aient fait aimer les méchants, qu'elles aient suscité des vocations ou qu'elles vous aient transporté au coeur de l'Histoire, les séries ont toujours fait partie de vos vies. De Buffy contre les vampires à La Casa de Papel en passant par Friends, Game of Thrones et The Walking Dead, vous les connaissez toutes, de près ou de loin. A travers des infos insolites et des anecdotes inédites, la rédac' AlloCiné vous propose de (re)découvrir 100 séries incontournables. Simple amateur ou fin connaisseur, on parie que vous aurez toujours des choses à apprendre ! Alors, prêt à binger ?
Résumé : Après le succès de La Cuisine qui mijote et qu'on adore i Marielle et Christophe se remettent aux fourneaux pour concocter 80 recettes conviviales et bien gratinées, à savourer au fil des saisons. 60 gratins salés, classiques ou originaux, à déguster en plat unique ou en accompagnement, et 20 gratins.. sucrés, pour le goûter ou en dessert. Plaisirs régressifs des grandes tablées familiales avec le gratin dauphinois ou le hachis parmentier esprit d'aventure ou soif d'exotisme avec les encornets farcis au chorizo ou les miettes de crabe au lait de coco ; passion estivale ou végétale avec le tourbillon de courgettes ou les tomates mimozza ; enfin, humeur gourmande avec le gratin banane, chocolat et noisettes ou le gratin minute au champagne rosé. 80 recettes crousti-fondantes pour le plaisir de tous !
140 recettes de cakes salés et sucrés pour se régaler en toute simplicité ! Des recettes pour régaler famille et amis autour de grandes tablées chaleureuses ! Economiques et réconfortants, pour les repas en famille ou les grands soirs, les cakes sont faciles à préparer et peuvent se décliner à l'infini. Cake à la feta et aux olives, cake au bleu et aux pruneaux, cake au chèvre et aux poires, cake aux poivrons rouges et au chorizo, cake au crabe et à l'aneth, cake au lard et au parmesan, cake à la cannelle et au pralin, cake à la vanille, cake à la noix de coco, cake à l'orange et aux amandes... Découvrez 140 idées de recettes savoureuses, salées ou sucrées !
- 60 recettes pour tous les jours - Un sommaire illustré pour un choix en un clin d'oeil Des moules au maroilles à la tatin de chicons au vieux-lille, en passant par la carbonnade flamande et les fameuses gaufres liégeoises, découvrez 60 délicieuses recettes ch'tis pour vous régaler au quotidien ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer les véritables frites ch'tis ou encore des spéculoos maison. Vivez à l'heure du ch'Nord et découvrez ses plus belles spécialités !