La saga du resvératrol. Molécule santé de la vigne et de l'Homme

Dans notre mode de vie empreint de civilisation méditerranéenne multimillénaire, le vin est un élément traditionnel à la condition de rester dans une consommation maîtrisée. De plus, la nutrition méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits sur la santé où elle associe le vin dans le respect des cultures et des croyances. Traiter de vin, d'alimentation ou de gastronomie est un sujet récurrent. Disserter sur le tryptique associant la cuisine de type méditerranéen, le vin et leurs effets santé est plus rare, d'autant plus que cet ouvrage collectif rapporte les dernières connaissances scientifiques, ainsi que de nouvelles idées dans une perspective de bien­être. Il est associé ici : d'une part, les bases nutritionnelles de l'alimentation du bassin méditerranéen, de son impact sur la prévention de pathologies et du rôle joué par le vin (cette relation étant devenue célèbre avec le "French Paradox", toujours valide 25 ans après, où les polyphénols du vin et des aliments jouent un rôle majeur, grâce notamment à leurs propriétés anti-oxydantes) ; d'autre part, les dimensions humaniste et historique de la culture du vin vues par le prisme des civilisations et des religions. Une synthèse qui n'occulte pas l'impact de la relation vin et santé dans les questions de santé publique.

L'embauche est certainement la décision la plus importante que le management ait à prendre : c'est elle qui conditionne le choix d'un collaborateur compétent, l'efficacité d'une équipe, la performance de l'organisme et, au final, la satisfaction du client ". L'auteur, expert en recrutement auprès de grandes sociétés françaises et étrangères, comme des PME et PMI, met à portée de votre main des outils concrets et une méthodologie validée par la Commission européenne pour : traiter et trier les candidatures ; évaluer les compétences ; développer votre savoir-faire de recruteur ; dévoiler la face cachée d'une personnalité ; conduire l'entretien de sélection ; choisir les meilleurs ; rédiger une évaluation objective ; intégrer et conserver le candidat retenu... Truffé de conseils pratiques aux recruteurs, d'exemples et de retours d'expériences éprouvés, d'analyses de cas concrets, ce livre judicieux vous apporte une panoplie d'outils pratiques. Recruteur, DRH, consultant, responsable d'unité, vous trouverez dans ce nouveau livre, l'ensemble du " kit du recruteur ", facile d'emploi, pour vous entourer d'une équipe qui fera la performance de votre entreprise et vous garantira le succès !

Résumé : Savoir séduire, conquérir et fidéliser un client est aujourd'hui la préoccupation majeure de tout manager! Or, une démarche qualité réussie alliée à une communication intelligente et efficace constitue la recette idéale pour atteindre cet objectif. Alain Labruffe analyse les rapports étroits et féconds qu'entretiennent qualité et communication, décrit les mécanismes qui les unissent et les font fonctionner ensemble, et aboutit à ce qu'il appelle le "TQC de cinquième génération" : Totale qualité et communication. Par l'intermédiaire des modèles qualité japonais, de la communication positive, des compétences utilisées comme outil de la qualité, l'auteur nous livre les clés pour faire de la communication le maillon fort de l'entreprise. Riche en tableaux et outils pour mettre en ?uvre et mesurer l'ensemble des pratiques de communication, cet ouvrage a été entièrement remis à jour et enrichi. Il s'adresse à tous ceux qui veulent améliorer le service client et les performances de l'entreprise, aiguiser leur réflexion et améliorer leur pratique: chefs d'entreprise, créateurs d'entreprise; responsables qualité; responsables de communication interne et externe; responsables RH; consultants, formateurs et experts, etc.

Résumé : Le coaching vise à développer les compétences des personnes et des équipes, il fait de plus en plus figure de " must " dans les entreprises en les aidant à résoudre les problèmes ardus qu'elles se posent. Or, si ce mot est sur toutes les lèvres, dans les esprits les notions qu'il recouvre restent encore trop souvent " confuses " Ce livre pratique, inédit et puissant, va répondre à vos questions : à quoi s'attendre quand quelqu'un s'engage dans un coaching ? dans quel domaine peut-on tenter l'aventure ? quelles compétences demander à un coach ? quelles sont les attitudes favorables au coaching gagnant ? quels sont les méthodes, les recettes, les outils, la démarche pour réussir un coaching gagnant ? Coach ou coaché, quel que soit le côté du miroir où vous vous situez, ce livre va vous éclairer sur de nombreux points de la démarche proposée : si vous êtes coaché, vous comprendrez les trucs et astuces de celui qui va vous " prendre en mains " sans vous manipuler ni décider à votre place ; si vous êtes coach, ou voulez le devenir, vous pourrez évaluer et réajuster certaines de vos méthodes et devenir ainsi plus performant. Exemples, tableaux, grilles d'évaluation et situations vécues vous permettront de cheminer vers votre performance afin de faire croître votre potentiel avec clairvoyance et détermination.