Le goût de l'autre. La crise, une chance pour réinventer le lien

Résumé : L'encyclique Laudato si' du pape François, publiée en juin 2015, l'année même des "Objectifs du développement durable" de l'ONU et de la COP21, invite à une "conversion écologique" . Elle se traduit par des gestes concrets, que ce soit au niveau de l'individu, de la famille, de la cité, du pays ou de l'humanité dans son ensemble. Parler de l'écologie en termes de conversion cela implique de ne plus la considérer seulement comme un discours sur l'état du monde, mais comme une pratique qui vise une transformation de nos modes de vie. Il ne s'agit plus de réparer mais de créer un nouveau rapport au monde et aux autres. En revisitant la Genèse et le récit de la Création, l'écologie intégrale peut être vécue pleinement, intérieurement et spirituellement. Cet ouvrage donne les clés de cette relecture chrétienne en alliant les regards catholiques, protestants et orthodoxes. Sous la direction d'Elena Lasida, avec François Euvé, Alfred Marx, André Talbot et Antoine Arjakovsky

Après avoir été longtemps supérieur du séminaire de l'Institut catholique de Paris, Robert Scholtus a réintégré le diocèse de Metz. Il a eu l'idée d'inaugurer à la cathédrale de Metz des conférences de Carême originales. Pour la première année, il a invité cinq femmes, autour de cinq thèmes évoquant des épreuves de la vie, pour signifier que l'Evangile nous convoque jusque dans les moments les plus difficiles de notre existence, et peut les transfigurer: Sylvie Germain, Eloge de la rupture, Elena Lasida, Eloge du manque, Anne Lécu, Eloge des larmes, Véronique Margron, Eloge de la solitude Nathalie Sarthou-Lajus, Eloge du tragique.

Présentation de l'éditeur Auteure du livre Le goût de l'autre, Elena Lasida met ses convictions en pratique. Avec Nathalie Baschet et Florence Mourlon, elle passe à table en invitant ses convives, français et étrangers à cuisiner et à déguster. Un livre de recettes délicieusement hospitalier. Une expérience contagieuse à la portée de chacun, pour témoigner autour d'une table qu'il n'y qu'une famille humaine. Cuisiner et manger sont des activités universelles. Quoi de plus humain que de préparer des mets, de les proposer à la dégustation de ses invités ? Ce livre de cuisine propose 54 recettes résultant d'une expérience singulière : depuis trois ans, l'association "Le goût de l'autre", propose chaque mois à une vingtaine de personnes, étrangers d'origine diverses et Français, de se réunir pour un dîner partagé. La règle de ses agapes est simple : hors d'oeuvres et desserts sont l'affaire des convives français, l'apéritif et le plat principal sont préparés à chaque fois par l'un des convives étrangers qui fait découvrir alors un peu de son pays. De l'échange des saveurs naît la curiosité pour l'autre, pour son parcours, son histoire, sa culture. Ainsi chaque dîner est une promesse de voyage et d'échanges. Le temps d'une soirée, autour d'une table, chacun découvre "le goût de l'autre" tout en appréciant des plats toujours différents. Ce livre prolonge et témoigne donc de ces échanges avec 18 idées de dîners constitués de 54 recettes du monde entier faciles à réaliser. Il invite le lecteur cuisinier à les servir tels que présentés dans l'ouvrage ou bien bousculer, ou les mélanger à sa fantaisie les recettes pour constituer des menus variés. On pourra ainsi "voyager" en famille au quotidien, donner des couleurs et d'autres saveurs aux dîners entre amis et pourquoi pas, prendre le relais de cette démarche conviviale initiée par l'association "Le goût de l'autre". Les plats d'existence délicieusement hospitaliers proposés sont agrémentés de portraits de leurs auteurs.

La crise financière, la raréfaction des ressources naturelles ne sont perçues que comme des entraves à notre développement. Mais si c?était justement à partir du manque que pouvait naître la nouveauté? Si c?était là l?occasion de réinventer l?économie? Le penser plutôt en termes de qualité de vie quede quantités produites, penser la production plutôt en terme de création collective que de fabrication individuelle. Ainsi, Elena Lasida nous présente-elle, dans un style et une méthodologie d?une grande clarté, le développement durable, l?économie solidaire et l?ensemble des alternativeséconomiques qui émergent ou pourraient émerger. Pour chaque piste explorée, elle évoque une expérience personnelle. Mais l?originalité de sa démarche est de puiser dans l?Evangile des outils pour repenser la vie sociale et l?économie. Par exemple, elle utilise la notion de communion pour redéfinir l?économie solidaire comme ce qui fait circuler la vie. Et d?illustrer la suite de son propos par l?exemple de ces repas très soignés, organisés entre Français et immigrés par l?association « Le Goût de l?autre », où saveurs et hommes entrent en dialogue, en une nouvelle circulation, vivifiantepour tous. Une nouvelle vision, stimulante, de l?échange économique.