Passion brunch. Les 70 recettes incontournables pour un brunch réussi

Nous vivons un environnement humain inévitablement pluriculturel. Par quels processus les cultures composant cet environnement s'intègrent-elles les unes aux autres ? Durant ces processus qu'en résulte-t-il de l'identité dite personnelle ? La personne ne se trouve-t-elle pas, souvent, en nécessité d'assumer plusieurs cultures à la fois ? Lorsque, par réaction de défense contre cette désintégration possible de soi la personne tente de s'enfermer jalousement dans une culture unique, n'est-elle pas atteinte de ce cancer de l'identité culturelle qu'est l'intégrisme ? Quelle en pourrait être la sociothérapie ? La tolérance ? Mais il n'est pas de terme plus ambigu que celui-là puisqu'il réclame au moins une limite : lui-même. On ne peut tout tolérer. Serait-ce le communautarisme, son proche parent, qui éloigne des autres et enferme sur soi ? Enfin, quelles relations existe-t-il entre les trois niveaux culturels de nous-mêmes : celui de notre personne, celui de notre culture et celui de notre universelle humanité. Dans cet ouvrage, Hubert Hannoun aborde ces questions en reprenant les textes de conférences qu'il a eu l'occasion de présenter ces dernières années en France ou à l'étranger.

Hommage à un grand juriste en droit des affaires, qui a su allier enseignement et pratique. Les Mélanges offerts au Professeur Alain Couret sont à l'image de ce grand juriste qui aura marqué le droit des affaires au tournant des XXe et XXIe siècles. Fort de soixante-cinq contributions rédigées par des auteurs majeurs d'une doctrine principalement commercialiste, ce recueil couvre en effet une vaste palette de thèmes - ; droit des sociétés, gouvernance d'entreprise et RSE, droit financier, droit des procédures collectives, droit des nouvelles technologies... - ; qui sont autant de reflets des champs qu'a sillonnés Alain Couret au cours de sa carrière universitaire. Leur dédicataire n'a par ailleurs eu de cesse d'enrichir sa pensée, toujours transcrite dans une langue déliée, non seulement en investissant d'autres domaines - ; singulièrement les sciences de gestion - ; , mais encore en scrutant d'autres cultures juridiques. Le Professeur Alain Couret est aussi un avocat de renom, ce qui lui a permis de nourrir constamment sa réflexion des réalités vécues par les entreprises. Ce trait, dont sont empreints les écrits des auteurs qui ont souhaité lui rendre ici hommage, sera apprécié à sa juste valeur par les praticiens. L'humilité et la simplicité d'Alain Couret n'ont d'égal que son élégance morale et intellectuelle. Il a de surcroît cette chance que la perception par ses interlocuteurs de la bienveillance, au sens le plus noble de ce terme, qui est sienne est encore accentuée par son bel accent toulousain... Ces Mélanges sont coordonnées par Hervé Le Nabasque, Jean-Marc Moulin, Jacques Moury et Anastasia Sotiropoulou

Résumé : La richesse culinaire du Maghreb n'est plus à démontrer ! Partez à la découverte de 100 recettes emblématiques de la région et des cuisiniers qui les élaborent, entre tradition et renouveau. Matlouh ou chapati, mchermel, chorba ou bakoula, tajines, couscous et chakchouka : ces plats ensoleillés à partager côtoient les meilleures recettes de street food, de desserts et de boissons. Les plats du Maghreb version veggie n'auront bientôt plus de secret pour vous !

L'entreprise dématérialisée est une réalité juridique adossée à des activités productives purement matérielles. Les processus qui conduisent à cette abstraction sont constants et anciens. Bien avant l'avènement des nouvelles technologies, qui ont accentué le phénomène depuis ces dernières années, le droit avait permis, grâce notamment à la technique de la personnalité morale, de dissocier les valeurs subjectives attachées aux activités productives pour les réifier dans des formes. La financiarisation de l'économie, qui permet de donner à l'entreprise la forme d'une marchandise échangeable sur différents marchés mondialisés, en est l'une des expressions très actuelles. De même, c'est le droit qui permet de donner corps aux valeurs immatérielles, comme celles attachées à la clientèle ou aux propriétés intellectuelles. Les dimensions immatérielles de l'entreprise sont ainsi le lieu où prend naissance une réalité juridique faisant état des valeurs attachées aux choses corporelles ou incorporelles, tangibles ou non tangibles du monde matériel. Mais si l'entreprise dématérialisée tend à se développer dans le monde des signes et des êtres juridiques, le processus ne se développe pas sans résistances, car les rapports humains, quoi qu'il en soit, finissent, comme la monnaie, par devoir se résoudre dans la réalité concrète pour satisfaire les besoins matériels et moraux. D'où la nécessité, dans de nombreuses circonstances, d'une technique juridique de re-matérialisation de l'entreprise.