
Pâtisseries des 1001 nuits
30 recettes de pâtisseries et desserts orientaux. Gâteaux et biscuits : Kadaïf aux noix, Corne de gazelle, Makroud, Gâteau de semoule à l'orange amère et fleur d'oranger, Biscuit au tahini... Feuilletés : Baklava, Muttabaq, Pastilla au lait et à la rose, Cigares aux noix, Chebbakia... Pâte d'amande : Doigts de fées, Fruits déguisés, Boulettes aux pignons, aux noisettes ou aux pistaches... Crèmes : Moulahabieh aux pistaches et à la feuille d'or, Riz au lait à la cardamome, Glace au lait... Friandises : Loukoums à la rose, Loukoums à la pistache... Fruits frais : Salade marocaine à l'orange... Des pas à pas développeront les recettes les plus techniques et des zooms présenteront les boissons idéales pour accompagner ces douceurs ainsi que la nouvelle tendance des mignardises orientales.
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|---|---|
| Titre | Pâtisseries des 1001 nuits |
| Auteur | Guéliz Palmyre |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 192 |
| Poids | 300 |
| Date de parution | 20140618 |
| Nombre de pages | 0,00 € |
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