
Notre pain est politique. Les blés paysans face à l'industrie boulangère
20,00 €
Épuisé
EAN :
9782491109004
Comment cultiver du blé sans dépendre des multinationales ? Pourquoi le gluten est-il devenu un problème pour la santé ? Les semences paysannes sont-elles interdites ? Qui sont les géants de la boulangerie industrielle ? La baguette "tradition" et les pains surgelés sont-ils si différents ? Véritable guide nous emmenant de la sélection du grain jusqu'à la cuisson du pain, ce livre permet de comprendre l'impasse nutritionnelle, écologique et sociale de l'industrie boulangère. Et, à partir des blés paysans, de découvrir la force collective de celles et ceux qui font autrement.
| Nombre de pages | 207 |
|---|---|
| Date de parution | 11/09/2019 |
| Poids | 540g |
| Largeur | 210mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782491109004 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782491109004 |
|---|---|
| Titre | Notre pain est politique. Les blés paysans face à l'industrie boulangère |
| Auteur | GROUPE BLE DE L'ARDE |
| Editeur | DERNIERE LETTRE |
| Largeur | 210 |
| Poids | 540 |
| Date de parution | 20190911 |
| Nombre de pages | 207,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp





