Coffret foie gras. Avec 1 terrine et 1 thermomètre de cuisson

Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison ! Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expérience, comment créer chez vous un jardin de champignons. Ces deux spécialistes savent tout de la culture biologique et durable, et vous conseillent sur les variétés qui pousseront le plus facilement dans le jardin, à la cave ou sur un balcon.19 « portraits » de champignons, de nombreux tableaux récapitulatifs, des dessins et des photos expliquent clairement les différentes possibilités de culture qui s'offrent à vous.Un chapitre est consacré aux qualités thérapeutiques des champignons et à la préparation de champignons médicinaux. Enfin, des recettes vous invitent à passer à table !Un savoir-faire du jardinage, des méthodes éprouvées et des informations puisées aux meilleures sources font de ce livre un manuel complet.4e de couverture : Shiitakés, Pleurotes, Reishi ou Champignons de couche : les champignons sont disponibles en toute saison ! Cultivant depuis plus de trente ans les champignons comestibles, Magdalena et Herbert Wurth vous enseignent, à partir de leur propre expérience, comment créer chez vous un jardin de champignons. Ces deux spécialistes savent tout de la culture biologique et durable, et vous conseillent sur les variétés qui pousseront le plus facilement dans le jardin, à la cave ou sur un balcon.19 « portraits » de champignons, de nombreux tableaux récapitulatifs, des dessins et des photos expliquent clairement les différentes possibilités de culture qui s'offrent à vous.Un chapitre est consacré aux qualités thérapeutiques des champignons et à la préparation de champignons médicinaux. Enfin, des recettes vous invitent à passer à table !Un savoir-faire du jardinage, des méthodes éprouvées et des informations puisées aux meilleures sources font de ce livre un manuel complet.Notes Biographiques : Scientifique diplômée en agriculture, Magdalena Wurth est une cultivatrice passionnée de champignons.Herbert Wurth dirige avec sa famille le Jardin des champignons, situé en Basse Autriche dans le Waldviertel, et il s'occupe depuis plus de trente ans de la culture des champignons comestibles, sur le terrain et dans son laboratoire. Sylvie Lagorce est écrivain gastronomique. Après des études d'interprétariat et de traduction, elle se lance dans l'édition comme traductrice (écrits sur l'art et les arts décoratifs). Elle participera par ailleurs à la refonte du Larousse Gastronomique, expérience qui lui donnera l'envie d'aller plus loin dans ce domaine. Elle publie régulièrement des ouvrages sur l'histoire des aliments (les fromages, la bière, le chocolat, le miel, les poissons), ainsi que sur les cuisines régionales et du monde. Elle vit à Dax depuis une dizaine d'années.

Résumé : J'ADORE l'exercice de la première recette expliquée pas à pas : réalisez vos propres croquetas. Réalisez un plat facile et bluffant doré minute sous les yeux de vos convives et reportez-vous au pas à pas qui vous guidera dans toutes les étapes de la recette. Banderillas (petites brochettes de lotte aux olives ; tortilla oignons et pommes de terre...) platillos (anchois frais marinés ; piments doux au gros sel ; chipirons à la plancha...), croquetas (bombas de patata ; gambas " en gabardina " ; empanadas...), cazuelitas (fèves au chorizo ; palourdes au xérès ; patatas bravas...) ou pintxos (pan catalan ; pintxos d'agneau...) : il y en a pour tous les goûts quand on s'assied autour d'une table de délicieux tapas ! J'ADORE les photos originales et le traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de réaliser vos tapas. J'ADORE les petits plus gourmands en fin d'ouvrage. J'ADORE la touche de luxe apportée à ce livre résolument pratique et prêt à consommer. J'ADORE la recette en or de l'invité, qui nous offre une recette dont il a le secret. Lancez-vous dès à présent dans la confection de tapas savoureux pour des apéritifs relevés et festifs, et faites des heureux !

Résumé : Grâce à cette exposition consacrée aux maîtres de la peinture scandinave des xixe et xxe siècles, découvrez près de 65 oeuvres de Nolde, Hammershoi, Larsson, Strindberg et Zorn, entre autres. Paysages captivants aux éclairages uniques, ciels et nuages marqués par l'empreinte des saisons, traditions et folklore de la vie rurale, bonheurs de la vie quotidienne se retrouvent dans ces tableaux où prédominent le silence et l'introspection.

Réalisez vous-mêmes des cosmétiques sains et écologiques ! Cet ouvrage est un véritable guide pour créer soi-même ses produits de beauté naturels, grâce à des conseils pratiques faciles à mettre en oeuvre. Il vous accompagnera à chaque étape de vos préparations, que vous pourrez agrémenter selon vos envies et vos besoins. Finie la routine, réinventez vos rituels beauté ! Savons, shampooings, déodorants, démaquillants, crèmes hydratantes pour le visage ou pour le corps, masques, gommages, dentifrice, la nature s'invite dans votre quotidien. Fruité, fleural, neutre, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Les recettes proposées sont sans additifs chimiques et à base d'ingrédients naturels faciles à trouver. N'hésitez plus à adopter la slow cosmétique pour une beauté éclatante !