
Beurk ! c'est bon. Cuisine délicieuse de produits repoussants
Manger des testicules d'agneau grillés, de la cervelle de veau en beignets ou une soupe d'ortie à l'andouille croustillante, ça ne vous est jamais venu à l'esprit ? On vous comprend... Pourtant, vous passez à côté d'un vrai plaisir gastronomique. Eh oui, difficile à admettre, mais les couilles d'agneau, non seulement ça se mange, mais en plus c'est savoureux. Promis. Au premier abord, certes, c'est assez repoussant, mais une fois bien cuisiné, c'est aussi bon que les huîtres chaudes, le foie de lapin, le coeur de veau, la cervelle d'agneau, les intestins de porc, les topinambours crus, les pieds de cochon... La cuisine, c'est comme le rapport à l'autre, il ne faut pas se fier à l'apparence. Ce n'est pas parce que le poulpe fait peur avec ses longs tentacules, qu'il n'est pas succulent en salade ou en ragoût. Ce n'est pas parce qu'un fromage sent très fort les pieds, qu'il n'a pas un bon goût en bouche. Ce n'est pas parce que la simple idée de manger les tripes d'un animal fait fuir, qu'il ne faut pas y goûter. La nature regorge de produits bizarres, laids, biscornus, rabougris, puants, bref dégoûtants et malgré tout savoureux. C'est tout l'objet de ce livre : 46 recettes pour apprendre à cuisiner et à se délecter des produits "beurks" ! Et en prime, quelques témoignages croustillants de fins gastronomes qui nous dévoilent leurs meilleurs et pires souvenirs à table.
| SKU: | 9782812616662 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | Yes (In Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | Yes (In Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
| EAN | 9782812616662 |
|---|---|
| Titre | Beurk ! c'est bon. Cuisine délicieuse de produits repoussants |
| Auteur | Fouin Julien ; Boyer Blandine ; Sartori Tommaso ; |
| Editeur | ROUERGUE |
| Largeur | 160 |
| Poids | 444 |
| Date de parution | 20181031 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Les paradis secrets de Marie-Antoinette. Le hameau de la reine et le Petit Trianon
Fouin Christophe ; Garnier Thomas ; Millet ChristiRésumé : Le Petit Trianon a été construit pour fuir Versailles et le Hameau de la Reine pour fuir le Petit Trianon... Ces deux lieux emblématiques et mystérieux constituent une " folie " romantique comme on les imaginait à l'époque : c'est là que se réfugiait la Reine. Alors que ses moindres faits et gestes étaient regardés, commentés et régulés au château de Versailles, selon l'étiquette stricte imposée par Louis XIV, Marie-Antoinette décida qu'elle n'avait plus aucun compte à rendre lors qu'elle franchissait les haies de ses jardins privés, où sa liberté d'esprit la poussait à se retirer avec ses intimes... Ce livre, illustré par les photographes officiels du domaine du Château de Versailles propose une promenade inédite et d'une richesse inégalée dans ce monde parallèle et secret qui fut l'objet de tous les fantasmes et qui continue d'intriguer et fasciner.ÉPUISÉVOIR PRODUIT27,95 € -

Cuisines paysannes
Fouin Julien, Boyer Blandine,Hennechart MarieCe livre de cuisine n?est pas une simple compilation de recettes. Il raconte une histoire. L?histoire de ceux qui nous nourrissent chaque jour. Des hommes et des femmes qui ont la passion de cultiver la terre pour la faire accoucher des plus beaux produits. C?est l?histoire des paysans. Pourquoieux? Parce que sans eux, on ne pourrait tout simplement pas se nourrir. C?est encore la terre et les agriculteurs qui nous permettent de remplir nos frigos. Les auteurs sont allés les rencontrer chez eux, dans leur ferme, dans leur cuisine. Et il faut l?avouer, ils ont fait de belles rencontres. A l?inverse du discours dominant de faillite et de désespoir, ils ont croisé des passionnés qui ne changeraient leur vie pour rien au monde. Des jeunes qui sont ravis de s?installer même s?ils doivent travailler 70 heures par semaine. Des vieux qui ne veulent pas partir à la retraite. Et aussi des amoureux de la bonne cuisine.ÉPUISÉVOIR PRODUIT25,40 € -

Versailles privé. Edition bilingue français-anglais
Jacquet Nicolas ; Fouin Christophe ; Luk Fui LeeRésumé : Portes dérobées, passages secrets, cabinets de travail, bibliothèques et appartements privés... le château recèle des lieux cachés dans lesquels les monarques aimaient trouver refuge, loin des pesanteurs de la cour. Ce Versailles intime voisine avec le Versailles officiel : derrière les dix mètres de plafond de la galerie des Glaces s'étagent jusqu'à trois niveaux d'entresols difficiles à imaginer. Les portes de ce domaine méconnu, bruissant encore du souvenir des rois, s'ouvrent exceptionnellement à nous.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,90 € -

Maisons en bois, du rêve à la réalité. Votre projet de construction ou d'extension pas à pas
Erm Pascale d' ; Petit Patrick ; Fouin JulienLe bois revient dans l'air du temps: ossatures, charpente, bardages, cloisons, isolants, menuiseries intérieures et extérieures, parquets... Il y a mille et une façons d'utiliser et d'inviter le bois chez soi. Comment faire le bon choix? Que ce soit pour un projet de construction ou d'extension, ce livre fait le tour de tout ce qu'il faut savoir pour se lancer: idées fausses et vraies. questions, quel type de construction choisir, présentation de 6 styles différents dans le détail, isoler et chauffer sa maison bois, aménager en bois du sol au grenier, entretenir et soigner le bois, adresses utiles...ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,20 €
Du même éditeur
-
Le jardin naturel. 3e édition revue et corrigée
Lespinasse Jean-MarieL'auteur nous explique tout sur cette pratique, mais aussi le rôle des défenses naturelles de la plante et de la terre, ainsi que la façon dont il faut distribuer les légumes et les plantes diverses dans le jardin pour qu?ils se protègent les uns les autres. De nombreux conseils enrichissent cet ouvrage, dont une nouvelle façon de travailler confortablement au jardin avec, comme seul outil, une fourchette. Cette nouvelle édition inclut un chapitre inédit sur les dernières expérimentations de l?auteur.ÉPUISÉVOIR PRODUIT32,00 € -
Chasseur d'orages
Fontenaille EliseIls sont quatre, tassés dans un van, avec 2500 kilomètres de highway devant eux, depuis Vancouver jusqu'à Santa Fe. Il y a Mina, une petite brune mignonne qui photographie tout ce qu'elle voit. Moon, un grand Indien baraqué, le genre qui plaît aux filles. Blondie, une Chinoise teinte en blonde, comme Marilyn Monroe. Et Herb, qui a fui son ghetto de riches, les cendres de son grand-père sous le bras. Le van file au travers des forêts et des déserts. Un décor de western ou de road-movie, à part que c'est la vraie vie. Avec des rencontres, des rires, le souvenir des morts... et des coups de foudre! Biographie de l'auteur Née en 1960, Élise Fontenaille écrit des romans pour les adultes, dont le dernier, Unica (Livre de Poche), a reçu le Grand Prix de la SF 2008 et le Prix Rosny. Chasseur d'orages est son premier roman pour adolescents.EN STOCKCOMMANDER8,50 € -
Le faire ou mourir
Marguier Claire-LiseDamien est un garçon trop sensible, méprisé par ses copains de classe depuis toujours et incompris de ses parents. Dès l arrivée dans son nouveau collège, il se retrouve par miracle sous la protection de la bande de gothiques et de son leader, Samy, un garçon lumineux, intelligent et doux, en dépit de son look radical. Très vite, Damien devient Dam, adopte piercings et vêtements noirs et, surtout, trouve auprès de Samy un véritable ami, et peut-être plus, au point de déclencher des représailles chez son père, contre ces « mauvaises fréquentations ». Au fur et à mesure des pages, le lecteur découvre la profondeur de la souffrance de Dam: depuis longtemps il a pris l habitude de se scarifier les cuisses, incapable qu il est d exprimer sa souffrance et sa solitude. Il lui faut chaque soir « libérer son sang » pour se sentir mieux. « Tant que je saigne, je suis vivant », dit-il. Car Dam a peur, de tout le monde et surtout de lui-même. Samy, à l inverse, est un garçon bien dans sa tête et dans son corps, et sait dire très naturellement son attirance pour Dam. Les deux garçons finissent par s afficher ensemble au collège et tant pis si on les traite de « lopettes satanistes ». Résistant à la colère paternelle, Dam retrouve Samy en cachette, pour parler, écouter de la musique et s embrasser. L amour entre les deux garçons est si puissant qu on pourrait espérer qu il libère Dam de sa souffrance. Le jour de son anniversaire, les deux garçons se retrouvent dans sa chambre et le titre du roman trouve enfin son explication: faire l amour pour la première fois... ou mourir. Résumer ce livre est une entreprise frustrante car il contient bien plus que ces mots clefs si tendance dans le roman ado: gothiques, homosexualité, scarifications. C est un roman exceptionnel par sa justesse d écriture, son émotion, et la fin vous laissera pantois. Pour l anecdote, l auteur n a envoyé ce livre à des éditeurs que parce qu une de ses amis l a forcée à le faire.... Elle ne croyait pas qu il puisse intéresser quelqu un!ÉPUISÉVOIR PRODUIT9,70 € -
La princesse et l'assassin
Nordin Magnus ; Clauss Lucile ; Stadler MaximilienNina vient à nouveau de déménager. Son père lui a promis que c'était la dernière fois. Heureusement, tout a l'air tranquille dans cette banlieue de Stockholm. Elle en oublierait presque les rumeurs que même ses meilleures copines ont déversées sur elle, dans son précédent lycée. Jusqu'à cette grande fête donnée par une fille de la classe, dans le quartier le plus luxueux de la ville...EN STOCKCOMMANDER14,20 €
De la même catégorie
-
Tartes & quiches. 120 recettes à partager
COLLECTIFRedécouvrez les tartes et les quiches tantôt salées, tantôt sucrées, avec ces 120 recettes, de l'indémodable quiche lorraine aux versions revisitées de la célèbre tarte Tatin ! Des tartes salées classiques ou originales pour ne jamais s'ennuyer. Des flans et des clafoutis fondants à souhait. Des pizzas et des fougasses généreuses à partager. Des tartes, quiches, flans et clafoutis sucrés qui mettent les fruits à l'honneur. Tous en cuisine !ÉPUISÉVOIR PRODUIT4,99 € -
La cuisine française la facile au monde
Mallet Jean-FrançoisRésumé : Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main ! 1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement. 2) Temps de préparation réduit. 3) Une recette très courte, simple, claire et précise. 4) Une belle photo du plat, explicite et gourmande. SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque) !ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -
Cuisine du terroir
Payany Estérelle ; Guerre Isabelle ; Beauvais AlexRésumé : 100 recettes pour redécouvrir les petits et grands plats traditionnels et incontournables de la cuisine du terroir. De la salade niçoise à la choucroute, en passant pas la ratatouille ou la tarte Tatin, toutes ces préparations aux saveurs d'antan et au bon goût des choses simples sont ici regroupées en un seul livre.ÉPUISÉVOIR PRODUIT7,50 € -
Recettes plaisir en 20 min chrono à la cocotte. 75 recettes
Amiel Vincent ; Payen ClaireRésumé : Vous manquez de temps mais avez envie de déguster de bons petits plats équilibrés ? Votre cocotte-minute Seb sera votre meilleure alliée ! Colombo de poulet, boeuf au poivre, moules au chorizo, risotto.. Découvrez 75 recettes de soupes, plats de viande, de poisson ou végétariens... et même des desserts, réaliser en un temps record. Découpez vos ingrédients, placez-les dans votre cocotte et lancez la cuisson pour quelques minutes : le tour est joué !ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,55 €







