Le produit à l'honneur. La Place de Mougins
29,10 €
Épuisé
EAN :
9782723497749
Au coeur d'un village d'art et de gastronomie connu du monde entier, Denis Fétisson développe : un concept original en mettant à l'honneur chaque mois un produit de saison qu'il décline, de l'amuse-bouche au dessert, en un menu de cinq plats. À La Place de Mougins, où truffe noire, citron de Menton, asperge de Mallemort, oeuf fermier, aubergine, pêche plate, courgette violon, tomate, cèpe, Saint-Jacques, artichaut épineux et chocolat révèlent des saveurs et des textures insoupçonnées, la cuisine méditerranéenne se trouve revigorée.
Catégories
| Nombre de pages | 288 |
|---|---|
| Date de parution | 28/05/2014 |
| Poids | 1 022g |
| Largeur | 193mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782723497749 |
|---|---|
| Titre | Le produit à l'honneur. La Place de Mougins |
| Auteur | Fétisson Denis ; Deloupy Bernard ; Sordello Jean-M |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 193 |
| Poids | 1022 |
| Date de parution | 20140528 |
| Nombre de pages | 288,00 € |
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