Recettes gourmandes des amoureux

Les petits plats mijotés avec amour, les soupes aux légumes du jardin, les tartes fondantes et moelleuses, les gratins succulents dont on ne se lasse pas, les salades colorées et tellement bonnes, les desserts pleins de douceur... Quand c'est Mamie qui cuisine, tout est toujours trop bon ! Empruntons-lui ses bonnes recettes et essayons de faire comme elle ! Voici 530 recettes, une véritable mine d'idées qui vous permettra de : - trouver des idées pour le repas du soir, - faire plaisir à votre famille le dimanche avec un petit plat qui change de l'ordinaire, - épater vos amis avec des plats originaux, - inviter sans stresser les grands jours, - faire plaisir aussi aux petits, - et se régaler même quand on doit surveiller la balance. Finie la panne d'inspiration ! Passez à table pour savourer ces bons petits plats !

Pour ce nouvel ouvrage sur le thème de Noël Jean-François Mallet nous propose des nouvelles recettes pour faire la joie de tous au moment des fêtes de fin d'année sans devoir passer des heures en cuisine. Vous trouverez des recettes traditionnelles revues en mode simplissime mais aussi des recettes festives et créatives pour épater votre famille et vos amis. Exemples de recettes : Amuse-bouche, boudin blanc-mandarine Gaufres vertes et saumon fumé Feuilleté au saumon, crème de chèvre à la betterave Pain surprise épicé au concombre et à la menthe Baguette surprise au foie gras et canard Carpaccio de Saint-Jacques, pistaches, pamplemousse Tartare d'huîtres fraîcheur Dinde épicée farcie aux marrons Chapon caramélisé à la mandarine Bûche chocolat, café, amande Bûche curcuma, citron, framboises

Résumé : Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.Les 130 recettes ? toujours simplissimes ? vous permettront de relever le défi de cuisiner pour de grandes tablées (de 15 à 30 personnes) et d'épater à coup sûr votre tribu.Des plats mijotés préparés à l'avance qu'il suffira de réchauffer au dernier moment, des salades géantes, des plats au four, des pizzas géantes, des plats de pâtes...Des recettes pour des soirées à l'improviste entre potes mais aussi des recettes plus chic pour des fêtes familiales ou des réveillons.Exemples de recettes : Lasagnes géantes aux légumes et ricotta ; Cuisses de poulet rôti aux épices et au lait de coco ; Tarte feuilletée aux abricots et au spéculoos ; Filets de poisson aux aromates ; Aubergines confites au jambon et à la tomate ; Tomates farcies au couscous ; Rôti de porc aux pommes de terreet romarin

30 recettes de verrines gourmandes et raffinées pour toutes les occasions, des buffets aux dîners en tête à tête (soufflé de cheddar et crème de poivron, saint-jacques aux asperges, tuiles de parmesan et germes de radis, riz au lait et gelée de riesling aux mirabelles). Des verrines colorées à base de produits frais à déguster des yeux avant de les savourer en profitant pleinement des associations de textures moelleuses et croquantes.