Couscous, Tajines . Et autres délices du Maghreb
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Épuisé
EAN :
9782368421055
Il existe autant de recettes de couscous et de tajines que de familles ! Grands classiques de la cuisine berbère, ces plats populaires, conviviaux et savoureux n'ont cessé de s'enrichir des échanges entre populations. Dans ce carnet manuscrit, découvrez le secret d'une graine légère comme le sable des dunes, des bouillons délicats, des légumes mijotés au parfum du souk. Couscous de dorade aux coings ou couscous à la menthe, tajine de lapin aux olives ou aux aubergines? Voilà de quoi voyager avec ou sans couscoussier !
Catégories
| Nombre de pages | 63 |
|---|---|
| Date de parution | 17/09/2020 |
| Poids | 234g |
| Largeur | 125mm |
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| EAN | 9782368421055 |
|---|---|
| Titre | Couscous, Tajines . Et autres délices du Maghreb |
| Auteur | Ezgulian Sonia ; Auger Emmanuel |
| Editeur | CUISINIERES |
| Largeur | 125 |
| Poids | 234 |
| Date de parution | 20200917 |
| Nombre de pages | 63,00 € |
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