J'ai décidé de maigrir

Tarte au citron, fruits rouges meringués, glace au chocolat, clafoutis, tiramisu... pour se régaler sans se priver, le docteur Jean-Michel Cohen nous propose 100 recette de desserts simples et gourmands pour petites et grandes occasions : mini-gâteaux pour le goûter, incontournables pour dîners entre amis ou fêtes de famille, délices glacés et aux fruits... découvrez le plaisir de préparer des douceurs équilibrées entre plaisir et santé. Chaque recette est enrichie des conseils et trucs santé du spécialiste de la nutrition, afin de mieux cibler l'intérêt de tel ou tel ingrédient. Faites-vous plaisir sans culpabiliser !

Résumé : The Parisian Diet is a progressive weight-loss plan that keeps you motivated through the Café, Bistro, and Gourmet phases until you reach your ideal weight. Strongly opposed to "extreme" diets and the inevitable weight gain that ensues, Dr Cohen proposes a sensible and holistic approach that addresses the physical, psychological, and cultural factors that impact our ability to controi our relationship with food. Fils method encourages a global change in attitude towards what we eat. Based on habits and food choices typical of the Parisian lifestyle, the simple, delicious, and satisfying menus emphasi:e the use of fresh ingredients and a halanced intake throughout the day. The Parisian Diet is not a flashin-the pan fad, it's a new approach to food and a way to celebrate life, helping you look and feel your hest.

Jean-Michel Cohen est un nutritionniste réputé. Conseiller et vedette de nombreuses émissions de télévision de qualité et grand public ("Vous êtes ce que vous manger", "Vive la Cantine"... sur M6 récemment), il a déjà publié de nombreux best-sellers chez Flammarion. Dont Savoir manger, le guide des aliments (180 000 ex en 2004 et 100 000 en 2006 vendus en librairie) avec Patrick Sérog, Savoir maigrir (près de 80 000 exemplaires plus des clubs)... Le Roman des régimes est son premier roman. Quelqu'un qui ne mange plus ou qui mange trop, est-ce un malade ou une victime ? Telle est la question qui hante Mathieu, médecin, nutritionniste spécialiste du traitement des désordres alimentaires. Un docteur pas tout à fait comme les autres, qui ne peut s'empêcher de s'attacher à ses patients et fait parfois appel à des méthodes originales pour les guérir de leurs souffrances. Grâce à lui, Sarah la fille de ministre, Ralph le grand couturier, Sophie l'aristocrate et Emilie l'étudiante vont se rencontrer et s'entraider. Ils incarnent, avec d'autres, différents types de liens avec la nourriture, différents visages dans lesquels chacun va se reconnaître, apprendre à mieux manger, à mieux maigrir, donc à mieux vivre. Ce livre inaugure une démarche originale puisqu'il s'agit d'un roman grand public enflammé et passionnant, riche en rebondissements, où le regard humain sur les personnes en surpoids ou anorexiques aide tout lecteur à surmonter ses propres problèmes de poids. Dans cette première fiction, le docteur Jean-Michel Cohen met en effet en scène des personnages inspirés par plus de vingt ans de pratique médicale et montre les ressorts des principales pathologies du comportement alimentaire. Mieux, pour chaque personnage sont présentés les traitements et régimes prescrits... des solutions dans lesquelles chacun peut se retrouver. Le roman des régimes, par son alliance subtile entre fiction et réalité, est un texte à la fois littéraire, ludique et pratique. Une vraie nouveauté, un ouvrage précieux pour ceux qui ont des problèmes de poids... et tous les amateurs de lectures d'été où l'on ne s'ennuie jamais.