Mes desserts légers légers. La meilleure facon de craquer

Résumé : J'explique à mes enfants et je révise en même temps C'est quoi des protéines et quelle quantité faut-il en manger ? Ca sert à quoi les vitamines ? Dans quels aliments les trouve-t-on ? Quelles sont les " bonnes graisses " ? Est-il vrai que l'on peut retrouver du sucre dans des plats industriels salés ? Ce n'est pas toujours facile de répondre aux questions des enfants sur l'alimentation... on a parfois oublié les bases du bien manger. C'est en discutant avec ses petits-enfants que le Dr Jean-Michel Cohen a eu l'idée d'un guide familial sur la nutrition. Vous trouverez dans cet ouvrage : - Comment expliquer simplement à votre enfant les règles d'une alimentation saine (quels sont ses besoins, quel chemin prennent les aliments, le rythme des repas...) et réviser vos connaissances. - Comment composer au mieux avec les aliments industriels (lesquels choisir, comment les limiter...). - Des idées de menus et de recettes équilibrées de saison. - Un jeu de 7 familles des aliments pour apprendre en s'amusant. Il n'est jamais trop tôt - ou trop tard - pour prendre de bonnes habitudes !

Jean-Michel Cohen est un nutritionniste réputé. Conseiller et vedette de nombreuses émissions de télévision de qualité et grand public ("Vous êtes ce que vous manger", "Vive la Cantine"... sur M6 récemment), il a déjà publié de nombreux best-sellers chez Flammarion. Dont Savoir manger, le guide des aliments (180 000 ex en 2004 et 100 000 en 2006 vendus en librairie) avec Patrick Sérog, Savoir maigrir (près de 80 000 exemplaires plus des clubs)... Le Roman des régimes est son premier roman. Quelqu'un qui ne mange plus ou qui mange trop, est-ce un malade ou une victime ? Telle est la question qui hante Mathieu, médecin, nutritionniste spécialiste du traitement des désordres alimentaires. Un docteur pas tout à fait comme les autres, qui ne peut s'empêcher de s'attacher à ses patients et fait parfois appel à des méthodes originales pour les guérir de leurs souffrances. Grâce à lui, Sarah la fille de ministre, Ralph le grand couturier, Sophie l'aristocrate et Emilie l'étudiante vont se rencontrer et s'entraider. Ils incarnent, avec d'autres, différents types de liens avec la nourriture, différents visages dans lesquels chacun va se reconnaître, apprendre à mieux manger, à mieux maigrir, donc à mieux vivre. Ce livre inaugure une démarche originale puisqu'il s'agit d'un roman grand public enflammé et passionnant, riche en rebondissements, où le regard humain sur les personnes en surpoids ou anorexiques aide tout lecteur à surmonter ses propres problèmes de poids. Dans cette première fiction, le docteur Jean-Michel Cohen met en effet en scène des personnages inspirés par plus de vingt ans de pratique médicale et montre les ressorts des principales pathologies du comportement alimentaire. Mieux, pour chaque personnage sont présentés les traitements et régimes prescrits... des solutions dans lesquelles chacun peut se retrouver. Le roman des régimes, par son alliance subtile entre fiction et réalité, est un texte à la fois littéraire, ludique et pratique. Une vraie nouveauté, un ouvrage précieux pour ceux qui ont des problèmes de poids... et tous les amateurs de lectures d'été où l'on ne s'ennuie jamais.

Résumé : Qu'est-ce qu'on attend pour vivre mieux ? Nutrition, forme, mental, sommeil, corps les clés de la longévité. Que vous ayez 30, 40, 50, 60 ans ou plus, il est toujours temps de prendre soin de vous pour gagner des points de vie ! Dans ce nouveau livre, Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour bien vivre, plus longtemps et en meilleure forme, autour de 5 piliers : la nutrition, la forme, le sommeil, le mental et le corps. Rien de difficile, il est surtout question de prise de conscience et de nouvelles habitudes : réapprendre à mieux manger, avoir une meilleure hygiène de vie... Mais tout en continuant à se faire plaisir. Car la frustration n'amène rien de bon ! C'est si simple de vivre mieux !

Résumé : Voici le livre indispensable pour bien manger lorsque l'on est sujet aux maux de ventre : Quels sont les aliments à privilégier quand on est sujet aux troubles digestifs ? Que manger quand on souffre de colopathie fonctionnelle ? Sur quels autres facteurs de risques peut-on agir ?... Soyez au meilleur de votre santé grâce aux nombreux conseils pratiques et alimentaires de Jean-Michel Cohen ! Les aliments à éviter/privilégier ; des recettes saines et gourmandes ; des idées de menus adaptés.