Mon yoga. De débutant au confirmé

Résumé : A l'heure où l'offre de yoga se segmente de plus en plus, cet ouvrage propose un retour aux sources de cette pratique millénaire et remet à l'honneur ses liens historiques avec la médecine ancestrale ayurvédique. Ces deux disciplines sont rarement abordées conjointement en France ; pourtant, combinées, elles offrent une méthode efficace pour atteindre l'équilibre intérieur, recouvrer une bonne santé et évoluer en harmonie avec son environnement. Ce livre entend se dégager de la logique collective des studios pour réintroduire le yoga comme pratique individuelle, autonome et inscrite dans la vie quotidienne de chacune. Il vous aidera d'abord à déterminer votre profil ayurvédique (dosha) au moyen d'un questionnaire, afin de pouvoir construire votre pratique en fonction de votre constitution physique, mentale et émotionnelle profonde. Il propose ensuite une quinzaine de séquences de yoga complètes (comprenant exercices de respiration, postures et méditation guidée), illustrées et adaptées à votre dosha, aux saisons ayurvédiques, à votre état émotionnel ou aux moments de la journée, le tout ponctué d'astuces personnalisées pour chaque profil en fonction de vos besoins propres. Avec ces séquences, le yoga s'harmonisera à votre mode de vie, votre état de santé, voire situation personnelle et professionnelle du moment. Loin d'être figée, votre pratique évoluera avec vous et votre environnement !

Résumé : A l'heure où les grandes surfaces regorgent des fruits et légumes les plus variés, l'alimentation est devenue une problématique de premier plan. Vous souhaitez une tomate en plein mois d'avril ? Pas de souci ! Mais d'où vient-elle ? D'une serre surchauffée, sans terre au pied, emplie de pesticides ou autres substances. Les industriels débordent d'idées pour nous donner ce que nous voulons au moment où nous le voulons. Et nous cédons à ces possibilités qui sonnent comme autant de promesses de voyages gustatifs... Voilà pourtant notre erreur. Nous avons perdu l'essence de la cuisine. Nous devons nous rappeler que chaque aliment, chaque mets, a une saison. Une tomate, par exemple, doit être consommée entre juin et octobre. Pendant ces quelques mois, elle sera parfaite, sa valeur nutritive sera maximale. Si nous la consommons hors saison, elle sera pleine d'eau, sans goût et sans véritable odeur : sans saveur. Pour les générations futures, il faut réapprendre la saisonnalité des aliments, c'est un réel enjeu qui répond aux défis que doit relever notre société. Peuple de la première gastronomie mondiale, nous devons ouvrir la voie d'une nouvelle consommation culinaire : respectueuse, engagée et qualitative. David Chenuet nous propose de saisir l'occasion délicieuse de réapprendre à choisir, conserver, cuisiner et consommer les produits de nos terroirs pour mettre en valeur nos savoir-faire uniques. Il nous guide pas à pas vers des recettes responsables et accessibles, dont la créativité saura réveiller nos papilles et nous fera redécouvrir le goût de nos saisons !

Résumé : Tapi dans le moindre de nos produits alimentaires, le sucre est à la fois notre meilleur ami et notre pire ennemi. Si certains glucides sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme, d'autres sont consommés en bien trop grandes quantités dans nos sociétés occidentales. En cause, notamment, les sucres ajoutés, parfois indétectables par le goût, dans les préparations industrielles. Le sucre est d'autant plus présent dans notre alimentation que sa douceur nous rend vite accros et nous pousse à consommer davantage... Ce livre dévoile les coulisses du sucre sous toutes ses formes et dresse un bilan complet des effets néfastes que sa consommation excessive entraîne sur notre santé. Plus offensif et insidieux que les graisses, le sucre avance masqué dans notre alimentation et il est grand temps de le découvrir sous son vrai jour : celui d'un ami qui nous veut du mal.

Résumé : Quoi de plus simple et agréable qu'une balade en forêt ? Bénéfique pour le corps et l'esprit, la sylvothérapie nous emmène à la (re)découverte de nos sens à travers un itinéraire majestueux : du frémissement d'un feuillage aux odeurs fraîches et boisées, cet univers silencieux répond à notre besoin de retour à la nature. Au fil des pages de ce livre, le lecteur découvre comment pratiquer cette médecine douce et naturelle, qui booste l'énergie et lutte contre les troubles de l'effervescence urbaine ! Dans ce guide à la fois pratique et dédié au bien-être, est révélé l'art du shinrin yoku, rituel prisé des Japonais, qui consiste à enlacer les arbres pour profiter de leurs bienfaits apaisants. Un manuel détaillé qui livre toutes les clés pour bénéficier des atouts vivifiants et réconfortants des arbres, de la cime aux racines !