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Dans la ligne des recherches qu'elle a entreprises il y a plus de dix ans (voir son ouvrage " La Religion populaire en Provence orientale au XVIIIe siècle ", Beauchesne, 1980), Marie-Hélène Froeschlé-Chopard, chercheur au CNRS, a dépouillé une étonnante quantité de sources, et donne une synthèse de l'évolution religieuse de la Provence, depuis la fin du XVIe siècle jusqu'à nos jours. L'intérêt de cette recherche unique en son genre, tant par sa méthode que par son ampleur, est d'avoir confronté de manière systématique la hiérarchie des noms de dédicaces d'églises et de sanctuaires du terroir, celle des saints personnages des retables exposés à l'intérieur des églises, et enfin celle des textes normatifs de la religion chrétienne. Parmi les principaux résultats de l'enquête, on peut mentionner la rupture progressive (à partir du XVIIe siècle) entre le monde du " dehors ", où règne le saint fondateur (premier évangélisateur de la région) et celui du " dedans ", où règnent des saints de l'intimité avec Dieu : le rôle des confréries (Rosaire, Pénitents, Saint-Sacrement) dans ce changement ; le fait, enfin, que le " christocentrisme " recommandé à Vatican II est une tendance de l'histoire des dévotions amorcée dès le XVIIe siècle...

Regards sur les bibliothèques religieuses d'Ancien Régime est un recueil d'articles qui s'appuie sur des fonds et des documents très divers, sur des catalogues dressés soit par des bibliothécaires responsables de fonds importants, soit par des commissaires municipaux qui visitent les maisons religieuses en 1790-1791, soit par la reconstitution d'une collection à partir des ex-libris des livres conservés, soit enfin par l'analyse des recensions qui constituent des "bibliothèques idéales" des rédacteurs de périodiques. Au-delà du constat, général et sans surprise, qui est la grande importance prise par la théologie dans ces collections religieuses, ce recueil cherche à saisir l'orientation particulière de chacune d'entre elles. Le classement utilisé par les catalogues, la prépondérance de telle discipline, la répartition des ouvrages dans cette discipline, toutes ces perspectives fournissent les bases de l'analyse. On y voit l'emprise, selon tel ou tel fonds, de la théologie mystique, du jansénisme ou des sciences et arts. Mais pour chacun de ces domaines, les livres révèlent une quête spécifique. La théologie mystique des Capucins de Toulon ne se limite pas aux livres de piété qui s'accumulent chez les Visitandines de Caen. Le jansénisme des Mauristes d'Orléans n'est pas celui de l'évêque de Montpellier ou des Nouvelles ecclésiastiques. La physique que privilégient les bibliothèques des Minimes de Marseille ou des Mémoires de Trévoux n'est pas uniquement le résultat d'une ouverture sur les sciences, c'est aussi une recherche de Dieu.

L?apport excessif d?acides gras saturés et de cholestérol, ou encore de protéines animales sont les principaux facteurs néfastes d?une alimentation centrée sur des produits animaux, comme l?est l?alimentation "moyenne" des Français. Vous voulez profiter des bienfaits de l?alimentation végétarienne mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Dans ce livre accessible et pratique, découvrez : - Comment éviter les carences, et en particulier les carences en protéines - Les nouveaux aliments à apprivoiser : légumineuses, soja, céréales, noix, graines? - Les classiques de la cuisine végétarienne (galettes végétales, tartinades, graines germées?) et vos plats préférés version veggie ! - Votre programme et vos menus "1 jour végétarien de plus par semaine" Inclut vos listes de courses, vos recettes et vos menus veggie !