Cocktail party. 200 cocktails & recettes à déguster

Résumé : LES ­MEILLEURS ­COCKTAILS­ AVEC ­ET­ SANS­ ALCOOL ! - Une­ grande ­variété­ de ­recettes, ­toutes­ illustrées­ - Les classiques incontournables (Mojito, Bloody Mary...) et les créations plus récentes. - Des boissons pour chaque moment de la journée, à choisir selon le goût : cocktails secs, désaltérants, fruités, liquoreux, onctueux et près de 50 cocktails sans alcool. - DES ­CONSEILS ­POUR­ MAITRISER­ L'ART ­DU ­MELANGE­ - Les règles de base pour connaître et associer les ingrédients. - Les gestes du barman photographiés étape par étape pour utiliser le shaker comme un professionnel. - UNE ­INVITATION­ A­ DECOUVRIR­ UN ­ART­ DE ­VIVRE - De nombreuses anecdotes où se mêlent bars mythiques, hommes de lettres et acteurs hollywoodiens. - De délicieuses recettes pour accompagner les cocktails. FERNANDO CASTELLON est consultant et formateur dans le domaine du bar et des spiritueux. Il a dispensé des formations dans plus de 30 pays et créé le concours professionnel de référence "Les Trophées du Bar" . Avec la préface de COLIN PETER FIELD, chef barman de l'hôtel Ritz de Paris, élu "meilleur barman du monde" par le magazine Internet Forbes.

Ce recueil nous offre une vision intimiste pour une poésie confidentielle dont chaque mot pesé nous sourit parfois dans une volte-face ou par un aphorisme neuf, précis, inattendu. Véritable voix féminine parmi l'innombrable poésie nicaraguayenne où les femmes excellent, ce recueil est un aparté qui lève le voile de la pudeur contenue dans les sensations vives, recueillies comme des instantanés.

Résumé : " Lisez ce livre sensible, poétique et historique d'un temps d'avant, celui de Lola. " Marcel Rufo Marie di Lola se souvient? De ses parents, Lola, sa mère paisana, et Joseph, son père pêcheur ; de sa nombreuse fratrie ; des veillées inoubliables à la bougie ; des croyances immuables de son île qui marqueront pour toujours la petite fille ; de la cueillette des olives en plein maquis ; des Ambrosi, les voisins bruyants de l'étage du dessus, mais i vicini sò cucini ; de la pompe à eau, place Paoli, où " un jeune homme ne doit pas pomper trop fréquemment pour la même jeune fille, c'est compromettant " ; de la découverte du continent, Marseille, terre fantasmée par les insulaires? Et tant d'autres rituels et coutumes, de souvenirs saillants et authentiques d'une enfance au tout début du XXe siècle à L'Ile-Rousse, en Corse.

Résumé : Rhum, gin, vodka, cognac, champagne... découvrez 80 recettes de cocktails classiques, incontournables ou innovants classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de main pour mettre à la portée de tous un univers haut en saveur et en couleur.