Saveurs et couleurs les cuisines du Ramadan à travers le monde
11,20 €
Épuisé
EAN :
9782226187642
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne. Du Maghreb au Pakistan, d'Ispahan au golfe de Guinée, les plats servis lors de ces réjouissances familiales sont le reflet de cultures et de climats distincts. Mais partout on y goûte la même convivialité. Plus de 80 recettes cosmopolites pour renouveler, selon l'inspiration, les plats traditionnels de ce mois béni.
Catégories
| Nombre de pages | 167 |
|---|---|
| Date de parution | 03/06/2009 |
| Poids | 828g |
| Largeur | 197mm |
Distributor Debug Info
| SKU: | 9782226187642 |
| wmi_id_distributeur: | Not set |
| Is Salable (from plugin): | No (Out of Stock) |
| Is Salable (direct MSI check): | No (Out of Stock) |
| Distributor Name: | Par défaut |
| Availability Value: | 0 |
| Availability Label: | Epuisé |
| Match Result: | |
| Default Availability (Config): | 0 - Epuisé |
| Raw Config Mapping: |
Array
(
[_1772119784121_121] => Array
(
[id] => 12707000
[name] => 12707000
[availability] => 1
[activation_attribute] => 1
)
)
|
Plus d'informations
| EAN | 9782226187642 |
|---|---|
| Titre | Saveurs et couleurs les cuisines du Ramadan à travers le monde |
| Auteur | Caidi Hind |
| Editeur | ALBIN MICHEL |
| Largeur | 197 |
| Poids | 828 |
| Date de parution | 20090603 |
| Nombre de pages | 167,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
LECONS SUR KANT
Dans la "déduction transcendantale" - pièce centrale de l'édifice de la Critique de la raison pure - Kant cherche à résoudre le problème du rapport de la pensée à l'être. Soucieux de parvenir à une explication intelligible et concluante de la possibilité de cette relation, le philosophe a reformulé à diverses reprises sa solution du problème. Malgré cela, le texte présente bien des difficultés qui ont fait l'objet de nombreuses interprétations. La "déduction" devient cependant plus accessible, si l'on tient compte du fait qu'elle est structurée autour d'un principe fondamental: le "principe de l'aperception", selon lequel toutes les représentations doivent être constituées de telle manière qu'elles puissent appartenir à un sujet unique. A partir d'un commentaire des paragraphes 15 à 27 de la Critique de la raison pure, le présent travail se propose de montrer que, pris comme fil conducteur, ce "principe de l'aperception", qui s'enrichit progressivement tout au long du texte, permet de restituer l'enchaînement rigoureux de l'argumentation kantienne.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,00 € -
-
-
1944. Paysages/Dommages
Cet ouvrage s'attache à donner une autre vision de la bataille de Normandie. Antoine Cardi s'intéresse, dans ce travail, aux victimes civiles offrant une autre vision que celle du seul héroïsme mlitaire. Le territoire sur lequel nous vivons aujourd'hui en paix fut, durant la Seconde Guerre mondiale, le théâtre d'une guerre dont le cortège de violences toucha intensément les populations civiles. Un phénomène devenu central dans les conflits contemporains (les deux guerres mondiales, mais aussi ceux plus récents comme dans les Balkans ou au Moyen-Orient). Faire se côtoyer, dans un même ouvrage, un travail photographique et des textes d'historiens vise à proposer une opération de connaissance d'un passé qui résonne fortement dans le présent, tout autant qu'une réflexion sur les modalités d'écriture de l'histoire et sur les capacités de la photographie documentaire – entre empreinte indicielle et projection imaginaire – à rendre compte du " réel ", un réel ici révolu.ÉPUISÉVOIR PRODUIT38,00 €
Du même éditeur
-
La pratique du zen
Le Zen est une discipline de concentration exigeante en même temps qu'une philosophie de la vacuité. Son enseignement, qui s'enracine dans les paroles du Bouddha, tient tout entier en zazen, c'est-à-dire la méditation assise : sous l'apparent dépouillement se révèle une formidable méthode de dépassement de l'ego. Découvert par l'Occident dans les années soixante-dix, il est rapidement devenu un élément majeur de son renouveau spirituel. Taisen Deshimaru, maître japonais qui a grandement contribué à diffuser le Zen en France, livre ici la quintessence de son enseignement sous forme de paraboles, de questions-réponses ou encore de (aphorismes). Il traduit et commente aussi intégralement deux textes fondateurs et inédits du bouddhisme zen, le Hokyo Zan Mai et le San Do Kai,ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,00 € -
Zen et vie quotidienne. La pratique de la concentration
Cet ouvrage est le fruit de la pratique de zazen enseignée par Maître Taisen Deshimaru, expérience fondamentale de connaissance de soi, des autres, du monde et du cosmos. Comment vivre ici et maintenant? Comment observer son karma sur le chemin de la vie à la mort? Comment se concentrer instant après instant tout au long de la vie quotidienne afin de vivre pleinement le moment présent et ne pas laisser vainement passer le temps? Observation-concentration, aller de l'un à l'autre, telle est la méthode que nous propose Maître Deshimaru aussi bien à travers la posture de zazen que durant la vie quotidienne. C'est à partir de cette pratique millénaire et au-delà du temps, par l'entraînement du corps, de la respiration et de l'esprit qu'on devient un miroir où tout peut se réfléchir. Cet ouvrage, basé sur les principes de la médecine orientale, nous livre de plus un enseignement fondé sur l'ésotérisme du bouddhisme Mahayana et jamais révélé en Occident.ÉPUISÉVOIR PRODUIT11,10 € -
Le mesnevi. 150 contes soufis
Un jour, entendant le son des marteaux qui travaillaient l'or dans l'atelier d'un ami bijoutier, Rumi crut entendre une invocation du nom d'Allah et, pris d'une grande émotion, il se mit à danser au beau milieu du bazar. Cette danse devint plus tard la danse rituelle de ses disciples, connus en Europe sous le nom de derviches tourneurs écrit Ahmed Kudsi-Erguner dans l'introduction de ce recueil. Bien des épisodes de la vie de Rumi, poète, sage et mystique soufi du XIIIe siècle, ont l'air comme celui-ci tirés d'un conte. Le mot Mesnevi désigne un poème composé de distiques (groupes de deux vers renfermant un énoncé complet) ; celui de Rumi en comporte 24 000. Versets du Coran, hadiths (paroles du prophète), légendes bibliques, contes hindous ou bouddhistes, vie quotidienne sont autant de points de départ à son inspiration. Extraits de cette grande oeuvre, sont présentés ici les contes que Rumi utilisait pour illustrer son enseignement très vivant. Si cette oeuvre est considérée comme un commentaire du Coran, sa sagesse, accessible à tous, toujours actuelle, fait fi des étiquettes. --Colette-Rebecca EstinEN STOCKCOMMANDER10,00 € -
Traité des cinq roues
Au XVIe siècle, Miyamoto Musashi, samouraï invaincu par une vie de combats, maître ès armes et esprit de nombreux disciples, se retire dans une grotte quelques mois avant sa mort et rédige ce classique de la littérature universelle: Traité des Cinq Roues.Ce guerrier nous donne en un texte lumineux l'essence des arts martiaux et le secret d'une stratégie victorieuse qui transcende la violence et devient art de vivre et d'agir. Attitude qui explique aujourd'hui les raisons des succès japonais dans tous les domaines.Une leçon à méditer et à pratiquer: car l'esprit de l'art de l'épée peut s'appliquer à tous les gestes de la vie quotidienne.EN STOCKCOMMANDER8,85 €
De la même catégorie
-
Reporters culinaires. Un tour du monde en 80 recettes
Table des matières : AMERIQUES1) Oaxaca, la fête des morts (Mexique)-Mole-Guacamole-Tacos-Quesadillas2) Argentine, au pays de la viande-Empanadas-Asado3) Pérou-Ceviche-Rocotos rellenos (poivrons farcis)-Picarones (beignets de courge et de patates douces)4) Louisiane, la cuisine du bayou (USA)-Jambalaya-Bloody Mary-Gumbo aux fruits de mer-Huîtres gratinées au Tabasco ®-Ecrevisses du Bayou5) New York, la ville-monde (USA)-Hamburger de pulled pork-Friture de clams-Pizza Margherita-Oignons frits6) San Francisco, bio mais pas trop (USA)-Huîtres sauce cocktail-Huîtres frites-Coleslaw-Clam chowderAFRIQUE7) Sénégal, au c?ur de la brousse-Poisson farci à la Saint-Louisiane-Tiboudienne-Pastels de poissonASIE8) Iran, dans les bazars-Halim badenjam (aubergines à l'agneau)-Tahchin (riz grillé au safran)-Ragoût de poulet aux noix et grenade9) Bornéo, la cuisine des ethnies-Fricassée de poisson aux piments-Courge aux épinards-Laksa du Sarawak10) Bangkok, la cuisine de rue (Thaïlande)-Salade de crabe à la papaye verte-Poisson frit au piment-Moules sauce pimentée11) Tokyo, le marché de Tsukiji (Japon)-Cabillaud teriyaki-Tempura de crevettes et de légumes-Bouillon soba tempura12) Kerala, dans les jardins d'épices (Inde)-Dahl de lentilles corail-Cari de b?uf frit aux épices-Fruits de mer aux épices13) Chine, dans les coulisses d'une grande cuisine-Poisson à la chinoise-Soupe de raviolis wonton-Canard laqué-Raviolis frits14) Cambodge, les aventuriers du goût ? insectes et ?ufs de serpent-Amok-Porc au sucre brûlé-Salade de poulet haché15) Taiwan, dans les plantations de thé wulong-Poulet caramélisé au thé-Beignets de feuilles de thé wuolong16) Birmanie, la fête de l'Eau-Riz Shanh-Curry d'aubergines-Nouilles Shanh17) Corée-Bibimbap-Kimchi18) Java (Indonésie)-Soto ayam-Brochettes de poulet sauce satayOCEANIE19) Polynésie française, une journée de fête entre amis-Poisson à la tahitienne-Chao men-Poulet fafaEUROPE20) Naples, la pizza et la mamma (Italie)-Arancini-Spaghettis au poulpe-Pizza frite-Fritto misto (friture de fruits de mer)21) Gênes, enquête autour du pesto (Italie)-Tripes à la génoise-Pasta au pesto alla genovese-Friture de poisson et fruits de mer-Trofie di Recco à la paysanne22) Portugal, voyage en Alentejo-Salade de fèves au chorizo-Friture de cochon-Croquette de morue au piment-Pasteis de nata23) Galice (Espagne)-Poulpe au pimenton-Riz au homard-Coquilles Saint-Jacques au four-Pimients de Padron24) Copenhague (Danemark)-Smorrebrod au saumon mariné-Smorrebrod au porcÉPUISÉVOIR PRODUIT11,90 € -
Les mamas cuisinent le monde by Meet My Mama
Résumé : Avez-vous déjà entrouvert les portes d'une cuisine où se trouvent tous les trésors cachés d'une Mama ? A travers 22 portraits de femmes extraordinaires, partez en voyage pour 10 escales et autant de focus produits. Plus de 60 recettes pour découvrir l'histoire et la culture Egyptienne, Sri-Lankaise ou encore Islandais, ou Ivoirienne.ÉPUISÉVOIR PRODUIT38,00 € -
-
Le grand livre Marabout de la cuisine du monde. 300 recettes des 5 continents
300 recettes des 5 continents pour un incroyable voyage culinaire à travers le monde, où dans chaque pays on s'installe à la table des habitants, dégustant leur cuisine quotidienne. Retrouvez les spécialités françaises, espagnoles, italiennes, marocaines, grecques, britanniques, du Moyen-Orient, indiennes, asiatiques, américaines, et australiennes. Et pour que votre cuisine soit vraiment "comme là-bas", des zooms sur les ingrédients typiques et méconnus de chaque région gastronomique du monde, ainsi que des pas-à-pas pour maîtriser les gestes authentiques.ÉPUISÉVOIR PRODUIT15,90 €
