UNUSUAL WINES

Un hommage aux vignerons de France et du monde" Pierrick BourgaultC'est à la fois un tour du monde des terroirs curieux et des flacons étonnants, et une initiation à la vigne et au vinA notre époque mondialisée, l'uniformisation des techniques et des goûts semble inévitable. Or quelques vignerons cultivent la vigne sous des climats et dans des terroirs improbables, sauvent des cépages oubliés ou bannis, retrouvent ou créent des vins. Certains même perpétuent les méthodes de l'Antiquité.Quelques exemples, à travers le monde : des ceps hauts de 15 mètres en Italie et au Portugal, les vins de glace du Québec, des vignes héroïques inscrites au patrimoine culturel de l'Unesco, le vin du désert de Gobi, ces cuvées d'Indonésie issues d'une récolte continue, un Vin de la paix associant plus de 600 cépages du monde entier, une vendange du 31 décembre, des vignes qui écoutent de la musique classique, le vin d'amphores de Géorgie, un effervescent à dégorger soi-même...En vingt ans de reportages, Pierrick Bourgault a déniché une cinquantaine de ces curiosités qu'il explique avec pédagogie et passion. Huit formes de l'insolite sont détaillées : climats, terroirs, cépages, travail de la vigne, vinification, couleur, élevage, contenant. Journaliste, photographe, ingénieur agronome, Pierrick Bourgault a réalisé de nombreux reportages sur les sociétés rurales, les nourritures et les vins du monde. Grand prix du journalisme agricole de l'Afja, il est l'auteur d'une trentaine d'ouvrages, guides, essais, livres d'art et textes littéraires.?8 thèmes détaillés :ClimatsTerroirsCépagesTravail de la vigneVinificationCouleurÉlevageContenantListe des pays cités dans le livre : France, Italie, Portugal, La Réunion, Géorgie, Autriche, Suisse, Russie, Thaïlande, Grèce, Croatie, Slovénie, Chine, Hongrie, Indonésie, Canada, Taïwan, Espagne, Argentine

La collection "Petite philosophie du voyage" imite PierrickBourgault, photojournaliste, à dépeindre le cadre et laconvivialité des bistrots. Tenanciers, habitués et clients depassage donnent leur cachet à ces mondes, antres de solitudeou lieux de rencontre et de liesse. De jour comme de nuit, lezinc poli reflète l'âme et les travers de la société.

Résumé : " L'histoire d'un pays ne se limite pas à ses princes et ses batailles. Loin des palais royaux ou présidentiels, elle naît aussi dans les auberges, cafés, bistrots et brasseries. Véritables bouillons de culture, ces lieux de rencontres et d'échanges apportent boissons et idées nouvelles à ceux qui les fréquentent (...) Depuis les origines, dans les tavernes, bistrots et cafés, la parole s'exprime, se met en scène, se transmet. La perception du monde évolue au fur et à mesure des discussions, des clients qui entrent et sortent (...) Le bistrot révèle les mentalités d'une époque, les vestiges du passé et les tendances émergentes. Ce "Bistroscope" nous invite à mieux comprendre notre monde contemporain. "

Résumé : Témoignage de la vie d'un menuisier en France, de ses secrets d'artisan et par là même de l'évolution d'une société. "C'était un boulot dur. Quand on ferrait des roues, on commençait à cinq heures du matin. Il fallait du monde, cinq personnes, avec des grandes pinces ! " Francis Renard a vécu plusieurs vies. Son histoire se déroule à Châtillon-sur-Colmont, un bourg de Mayenne entre Bretagne et Normandie. Né en 1923 dans une famille de charrons, il apprend à forger le fer et scier le bois, à fabriquer charrettes, carrioles, tonneaux, outils agricoles, portes et fenêtres, tables et placards... Aujourd'hui, à 96 ans, en buvant son café et en grignotant les gâteaux secs de la collation mayennaise, il nous livre ses secrets de fabrication mais aussi le témoignage d'un monde paysan disparu aujourd'hui.