
Le grand cours des accords mets et boissons
L'UNIVERSITE DU VIN
HACHETTE PRAT
38,00 €
Épuisé
EAN :
9782019451639
LES ACCORDS METS ET VINS A PORTEE DE TOUS L'Université du Vin de Suze-La-Rousse présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie : - Des infos à retenir ; - Des textes clairs et pédagogiques. 2/ La Pratique : - Des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances.
Catégories
| Nombre de pages | 240 |
|---|---|
| Date de parution | 20/11/2019 |
| Poids | 1 660g |
| Largeur | 260mm |
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| EAN | 9782019451639 |
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| Titre | Le grand cours des accords mets et boissons |
| Auteur | L'UNIVERSITE DU VIN |
| Editeur | HACHETTE PRAT |
| Largeur | 260 |
| Poids | 1660 |
| Date de parution | 20191120 |
| Nombre de pages | 240,00 € |
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