L'Echo des bistrots. Petite confidence sur les cafés, pubs, tavernes et autres buvettes

En panne d'inspiration ou curieux de découvrir de nouvelles pistes créatives ? Quittez votre zone de confort, retroussez vos manches et relevez les 100 défis photographiques proposés dans ce livre : Jouez avec la lenteur, osez la transparence, désorientez votre public, surpassez le selfie, dénoncez la laideur, suivez un objet voyageur, racontez une histoire de dos, participez à un concours photo, photographiez à la manière de... Prises de vue ou prises de risques, ces 100 défis sont autant de sources d'inspiration et d'idées originales pour progresser dans votre pratique, nourrir votre imagination et renouveler votre regard. Etes-vous prêt à repousser les limites ?

Résumé : Louis et Lucienne ont parcouru le siècle : ces amoureux de 95 et 97 ans racontent avec talent l'évolution du monde. Nos anciens sont passionnants à écouter, ils ont tant à nous dire, ils nous expliquent le monde actuel. Ils nous donnent une évocation puissante d'un passé proche, de cet Ouest de la France que l'on croit connaître mais dont le mode de vie fut si différent du nôtre. Le climat, le paysage, les nourritures, la façon de travailler, de nourrir et de tuer les animaux, de se soigner, de communiquer, de se distraire, d'aimer... tout a changé. Ils nous font voyager loin dans le temps dans un français parfait. Ne pas donner de leçons, bien sûr, d'autant que notre lectorat est expert en agriculture et en ruralité. Certains sujets sont sensibles, voire politiques, tel le bio. En revanche, le récit de ce qu'ont vécu et décidé un couple d'agriculteurs durant cette époque charnière la transition de l'après-guerre est précieux pour comprendre le monde actuel, pour expliquer sans juger.

Résumé : Lucienne et Louis sont nés à l'époque du cheval et des charrettes, il y a presque un siècle, dans un village à l'ouest de la France. Les habitants vivaient de leurs élevages minuscules, de leurs jardins et fabriquaient presque tout ce dont ils avaient besoin. Aujourd'hui, à 93 et 97 ans, Lucienne et Louis témoignent d'un climat et de paysages disparus, de connaissances oubliées, de modes de vie singuliers, d'un monde si loin de notre XXIe siècle. Ils racontent la mutation rurale de l'après-guerre et nous guident dans les chemins creux de leur enfance. Les écouter est un fabuleux voyage dans le temps.

Résumé : Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a "peace wine" blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorgement at home... This book features the viticultural techniques of many countries ; they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardisation. Pierrick Bourgault (winner of the 2013 Grand Prix of the Association Française des Journalistes Agricoles) has spent twenty years travelling the world in a quest to unearth dozens of unusual wines. His guide ranges from conventional practices explained in an informative way to the least-known expertise and techniques. The book covers eight topics : Climates, Terroirs, Grape varieties, Work in the vineyard, Winemoking, Colour, Ageing, Packaging.