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100 réflexes pour manger bio et pas cher
Bourgault Pierrick ; Lepage Corinne
LEDUC
13,00 €
Épuisé
EAN :9782848994079
La santé, de la planète à mon assietteEnvie de produits frais, naturels et savoureux à petits prix? Rien de plus simple! Grâce à de nombreuses astuces, vous allez chaque jour garnir votre assiette d'aliments bio. Alors n'hésitez plus entre votre santé et votre argent, choisissez les deux!Dans ce livre, découvrez 100 idées délicieuses, pas chères et bonnes pour la planète pour:- Acheter les meilleurs aliments: à quels labels vous fier, comment décrypter les étiquettes, mais aussi les bonnes adresses et les bons plans pour s'approvisionner malin.- Cultiver votre jardinet bio (même en appartement!): ail, oignon, radis ou fines herbes, suivez toutes vos envies.- Cuisiner bio et impressionner votre famille ou vos amis avec des recettes faciles et délicieuses (et des astuces récup"pour utiliser les restes!).Mangez sainement et bon marché en toute simplicité!« Ce livre est un trésor pour le citoyen du monde socialement et écologiquement responsable, une merveilleuse découverte pour d'autres, et dans tous les cas, un sérieux caillou dans le jardin des détracteurs du bio...»Corinne Lepage, ancien ministre de l'Environnement"
Résumé : Volcanic vineyards listed as UNESCO World Heritage, a "peace wine" blending over 600 varieties from around the world, vines standing 15 metres tall in Italy and Portugal, ice wines from Quebec, a wine from the Gobi desert, Taiwan's huge yields, harvesting on 31 December, classical music among the vines, a Bordeaux made with dry ice, a sparkling wine for disgorgement at home... This book features the viticultural techniques of many countries ; they are far enough off the radar to delight anyone who loves originality and hates standardisation. Pierrick Bourgault (winner of the 2013 Grand Prix of the Association Française des Journalistes Agricoles) has spent twenty years travelling the world in a quest to unearth dozens of unusual wines. His guide ranges from conventional practices explained in an informative way to the least-known expertise and techniques. The book covers eight topics : Climates, Terroirs, Grape varieties, Work in the vineyard, Winemoking, Colour, Ageing, Packaging.
La collection "Petite philosophie du voyage" imite PierrickBourgault, photojournaliste, à dépeindre le cadre et laconvivialité des bistrots. Tenanciers, habitués et clients depassage donnent leur cachet à ces mondes, antres de solitudeou lieux de rencontre et de liesse. De jour comme de nuit, lezinc poli reflète l'âme et les travers de la société.
Photographier, c'est choisir. Comment ? Quoi ? Qui ? Où ? Quand ? Combien ? Pourquoi ? Articulées autour des sept questions fondamentales, ces petites leçons de photo répondent à toutes vos interrogations avant d'appuyer sur le déclencheur. Pierrick Bourgault vous guide avec simplicité vers une maîtrise polyvalente et personnelle de la photographie, de la prise de vue à la diffusion de l'image finale. Les objectifs : - assimiler et maîtriser les bases pour progresser et améliorer sa technique ; - acquérir un savoir-faire pour dépasser ses limites et celles de son équipement ; - analyser ses résultats et apprendre à corriger les problèmes fréquemment rencontrés. Un cours pratique de photo, à mettre entre toutes les mains !
Résumé : Témoignage de la vie d'un menuisier en France, de ses secrets d'artisan et par là même de l'évolution d'une société. "C'était un boulot dur. Quand on ferrait des roues, on commençait à cinq heures du matin. Il fallait du monde, cinq personnes, avec des grandes pinces ! " Francis Renard a vécu plusieurs vies. Son histoire se déroule à Châtillon-sur-Colmont, un bourg de Mayenne entre Bretagne et Normandie. Né en 1923 dans une famille de charrons, il apprend à forger le fer et scier le bois, à fabriquer charrettes, carrioles, tonneaux, outils agricoles, portes et fenêtres, tables et placards... Aujourd'hui, à 96 ans, en buvant son café et en grignotant les gâteaux secs de la collation mayennaise, il nous livre ses secrets de fabrication mais aussi le témoignage d'un monde paysan disparu aujourd'hui.
Cuisinez léger, vitaminé, caramélisé et croustillant avec la plancha! Grâce à cet ingénieux appareil, votre cuisine est plus saine qu'au barbecue, plus conviviale qu'au four, aussi diététique qu'à la vapeur mais surtout plus savoureuse que ces trois modes de cuisson réunis!Dans ce livre, découvrez:- Comment bien choisir votre plancha: les différents modèles sur le marché, les précautions d'emploi, les astuces pour l'entretenir...- Tous les aliments adaptés: viandes, petits poissons, fruits de mer, légumes et même fruits!- Les 100 meilleures recettes avec des idées de marinades originales pour un cocktail détonnant de saveurs: brochettes de porc à l'ananas (la recette en couverture), tuiles au parmesan, filets de rouget à la thaïe...- Toutes les astuces pour réussir habilement vos recettes et les présenter joliment.Devenez plancha addict, saveurs garanties!
- Anti-âge: mythe ou réalité?- Peut-on se teindre les cheveux sans les abîmer?- Comment choisir sa crème anti-UV?- Les produits chers sont-ils meilleurs?- Qu'est-ce qui différencie un cosmétique bio d'un cosmétique conventionnel?- Que signifient les labels?- La réglementation apporte-t-elle toutes les garanties de sécurité?- Quels sont les ingrédients à éviter?- Les parabens sont-ils vraiment dangereux?- D'autres enjeux plus graves se cachent-ils derrière cette problématique de la conservation?« Pionnière dans un domaine où régnait la loi du silence, Rita Stiens donne accès à une information jusque-là dissimulée sous des noms de codes et des appellations complexes. » La TribuneLe seul guide critique, informatif, approfondi et accessible à tous, qui permet de passer au crible tous les cosmétiques et de répondre enfin à toutes les questions que vous vous posez. Vous n'achèterez plus vos produits de beauté les yeux fermés...En annexe: la liste des 2 500 composants les plus courants et leurs risques éventuels pour la santé et/ou l'environnement.