
Les moules. 53 recettes
Wasser Christophe ; Enjolras Bernard ; Hesry Stéph
OUEST FRANCE
5,50 €
Épuisé
EAN :
9782737352423
Très faciles à cuisiner, les moules sont à inviter aux menus de toutes les tables dès la belle saison. Celles élevées dans la baie du Mont-Saint-Michel possèdent des qualités gustatives exceptionnelles qui leur permettent de prétendre chaque année à l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Au fil des 53 recettes de cet ouvrage, Christophe Wasser, maître restaurateur du restaurant L'Ormeau à Cancale, revisite ce produit sain et bon marché. En apéritif, en entrées, en soupes ou en plats, les moules offrent ici un large éventail d'idées nouvelles.
Catégories
| Nombre de pages | 111 |
|---|---|
| Date de parution | 18/01/2011 |
| Poids | 226g |
| Largeur | 135mm |
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Plus d'informations
| EAN | 9782737352423 |
|---|---|
| Titre | Les moules. 53 recettes |
| ISBN | 2737352428 |
| Auteur | Wasser Christophe ; Enjolras Bernard ; Hesry Stéph |
| Editeur | OUEST FRANCE |
| Largeur | 135 |
| Poids | 226 |
| Date de parution | 20110118 |
| Nombre de pages | 111,00 € |
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