Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt. 50 recettes et confidences

Résumé : 40 recettes salées et sucrées? Elles font surgir la mémoire d'une reine singulière qui pour échapper à l'étiquette trop lourde, au protocole corseté, s'est créée un petit paradis terrestre avec la complicité de l'architecte Richard Mique. Il lui dessine le Hameau composé d'une dizaine de maisonnettes qui abritent ses appartements mais aussi cuisine, laiterie, bergerie, une pièce d'eau avec carpes et brochets, des animaux de ferme, brebis? A deux pas du Petit Trianon, autre chef-d'oeuvre décoré lui aussi par Marie-Antoinette, le domaine du Hameau est dans l'esprit rousseauiste à la mode alors, conjuguant pureté et sobriété en communion avec la nature. Michèle Villemur a imaginé des plats en accord avec les goûts culinaires de Marie-Antoinette : 11 entremets maigres et gras, 14 plats plaisirs craquants, enfin, fruits et gourmandises sucrés avec 15 desserts irrésistibles dont les macarons ! Exemples : Potage à la Reine et aux petits oiseaux (cailles et pois verts), Bar en compotée de rhubarbe, petit choux d'amour à la crème de rose... L'ouvrage est jalonné d'anecdotes historiques rédigées sous le contrôle de Béatrix Saule, directrice générale du musée national des châteaux de Versailles et de Trianon qui préface en outre l'ouvrage. Chaque recette est accompagnée de sa photographie réalisée par Natacha Nikouline, jeune photographe culinaire de grand talent. Enfin, l'ouvrage est aussi illustré de photographies inédites, les plus récentes du Hameau et du Petit Trianon, par Franck Robin.

C'est l'histoire d'une grand-mère, Fernande Ca-Jette, une hurluberlue de la propreté qui jette tout ce qui n'a pas été rangé, en particulier les jouets et les jeux de ses quatre petits-enfants lorsqu'ils passent leurs vacances chez elle. A force de faire les poubelles pour tenter de récupérer leurs biens, le groupe junior se révolte et la punit. M. Charlie, l'éboueur, Mme Clarinette, la concierge, et Octave, le chien, en sont les témoins bienveillants.

La Nutrition Comportementale Individualisée est la solution pour résoudre notre rapport conflictuel à l'assiette et perdre efficacement et durablement du poids, car le surpoids est avant tout une question d'harmonie entre les trois cerveaux qui régissent notre rapport à la nourriture : le rationnel, l'émotionnel et l'intestinal. Dans ce livre, vous trouverez toutes les clés élaborées par un médecin expert : 4 questions pour comprendre votre relation à l'alimentation avec des tests psychologiques et des témoignages de patients ; 3 axes pour trouver des solutions concrètes et individualisées [la tête, le corps, l'assiette) ; 2 temps pour consolider vos nouvelles habitudes et conserver votre poids idéal ; 1 alliance avec vous-même pour trouver un équilibre émotionnel sur le long terme ; Des conseils pour mieux composer votre assiette, intégrer la micronutrition et retrouver un bon rythme alimentaire.

Résumé : Née en 1969 à Médéa en Algérie, Nacera Belaza arrive à Reims à l'âge de cinq ans. Après des études de lettres modernes, venant à la danse en autodidacte, elle crée sa compagnie en 1989. Autour du solo et du duo avec sa soeur Dalila Belaza, la Compagnie Nacera Belaza s'est fait connaître à l'international et en France, aux Rencontres chorégraphiques internationales de Seine-Saint-Denis, à la Biennale de la danse de Lyon, au Festival d'Avignon et au Festival Montpellier Danse. Nacera Belaza danse pour disparaître, pour faire danser quelque chose de plus grand, de plus infime aussi : elle danse la naissance de la danse. L'inattendu surgit de la lenteur infinie et de la répétition d'un geste depuis la nudité du plateau, dans un cheminement tout intérieur. La radicalité de sa danse, marquée par un dépouillement certain, sculpte le vide pour le rendre palpable. Frédérique Villemur explore ici les pièces de Nacera Belaza à partir du Cri (2008) qui a révélé la chorégraphe, engageant une réflexion sur un geste dansé pris entre deux rives, entre l'Algérie et la France.