Maigrir grâce à mes 3 cerveaux

Un livre de recettes, certes, mais pas tout à fait comme les autres! Classées en neuf parties, les recettes nous entraînent dans l?univers magique des ducs de Breteuil. Histoire, petite et grande, et anecdotes sont au rendez vous. Chaque recette est détaillée, précise et accompagnée d?une photo en pleine page ainsi que d?illustrations d?époque puisées dans les archives du Château de Breteuil. Le livre est attrayant, animé; il attire l??il et ouvre l?appétit. On change d?époque grâce à une page complète avec un petit paragraphe informatif et des photographies de gens et lieux de l?époque concernée. Quatre siècles d?histoire de France sont évoqués mais surtout l?histoire de la gourmandise et de gastronomes ayant séjourné dans le Château de Breteuil qui ont inspiré ces recettes.

Pour maigrir, on le sait, il faut manger moins et équilibrer son alimentation. Cela parait simple alors pourquoi tant de régimes échouent? Parce que le plus difficile, c'est de résister à la gourmandise, au grignotage en cas de stress, à la lassitude d'un régime trop restrictif... Les Dr Eric Ménat et Eve Villemur connaissent bien ces difficultés. Depuis vingt ans qu'ils suivent et conseillent des patients lassés de craquer et regrossir, ils ont mis au point une approche globale et innovante: la nutrition comportementale. Elle associe: un programme alimentaire équilibré à l'efficacité prouvée; des techniques pour rester motivé, contrôler ses émotions et envies. Cette méthode efficace, adoptée avec succès par des milliers de patients, est présentée pour la première fois dans ce livre. Elle s'adresse à tous ceux qui sont victimes de leurs émotions et des régimes impossibles à suivre. La nutrition comportementale vous permettra de perdre du poids en toute sécurité et surtout de le stabiliser à long terme. Vous saurez ainsi: Choisir les aliments qui font perdre du poids; Composer vos repas pour éviter les fringales; Cultiver le plaisir plutôt que les frustrations; Gérer vos émotions plutôt que les "compenser"; Maigrir sans m'aigrir... et si c'était à ma portée?

Au milieu des années 1930, Paul Facchetti ouvre à Paris un studio photographique au 198 rue Saint-Jacques et s'engage dans la photographie de portrait. Après guerre, il expose au Salon national de la photographie de la Bibliothèque nationale aux côtés de Brassaï, Izis, Boubat et Doisneau. En 1948, il s'agrandit au 17 rue de Lille et démultiplie les genres: photos de mode, de publicité, portraits et nus, compositions abstraites. Il intègre alors le groupe de la Subjektive Fotografie autour d'Otto Steinert. Et transforme à partir de 1951 son studio en galerie d'art ouverte à l'abstraction lyrique et à l'expressionnisme abstrait. Il expose Pollock en Europe pour la première fois. C'est alors à la confluence des arts qu'il réalise les portraits d'artistes et de gens de lettres qui l'entourent (Dali, Breton, Paulhan, Michaux, Dubuffet, Truman Capote...). Si son activité de galeriste passe alors au premier plan, il continuera, de manière discrète et obstinée, son ?uvre photographique.

Résumé : " Douce et incomparable Joséphine, quel effet bizarre faites-vous sur mon coeur ! " Lettre de napoléon à Joséphine L'art de vivre à la française doit beaucoup à une muse : la merveilleuse, sensuelle et raffinée Rose Tascher de La Pagerie, devenue Joséphine, impératrice des Français. Femme visionnaire et moderne avant l'heure, Joséphine a porté au sommet les arts de la table, la mode, ainsi que tous les métiers d'art, faisant de la France le modèle absolu en Europe. Elle impose à sa table un style inimitable, à la fois fastueux et simplissime, n'hésitant pas à mêler les influences, des épices exotiques à la Rome ancienne. Joséphine s'allie aux grands cuisiniers, choisit les vins les plus prestigieux, sélectionne les meilleurs produits pour des dîners inoubliables et créatifs. Collectionnant tout autant les services en porcelaine française que les espèces botaniques les plus rares, Joséphine de B. nous a légué une liberté, une audace gourmande que ce parcours en cinquante délicieuses recettes nous fait redécouvrir : chateaubriand aux pois gourmands, poulet Marengo, délices de roses, gaufres à la vanille Bourbon, tartelettes à la mangue ou encore ti-punch.