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VENTS DU SUD
VICTOIRE HONORIN
EDISUD
17,00 €
Épuisé
EAN :9782744908149
Cet ouvrage est un répertoire pittoresque des vents du Midi, du pays basque au pays niçois en passant par le Languedoc-Roussillon, la Provence et la Corse. L'ensemble de l'arc méditerranéen est en effet particulièrement soumis à la dictature de près de 180 vents. Dire leurs noms, raconter leurs histoires légendaires, commenter leurs délires, c'est commencer à s'identifier à leurs régions. Outre les anecdotes et dictons qui ponctuent le texte, l'auteur détaille, pour chaque vent, son origine étymologique, mais aussi sa mécanique de déclenchement, sa direction, sa force, ses fonctions, son activités suivant les saisons. Les vents méridionaux méritaient bien que leur soit consacré un guide qui les recense. C'est chose faite!
Comment cuisinait-on autrefois dans l'âtre de sa cheminée ou sur un beau feu en plein air ? Valait-il mieux choisir une marmite, une cocotte ou un chaudron pour faire mijoter pendant des heures une délicieuse soupe ou un savoureux ragoût ? Parmi les 250 essences d'arbres qui existent en France quelles sont celles qui se marient le mieux avec les aliments : des fragrances de résine poivrée du cèdre à celles de lait vanillé du merisier. Comment monter son bûcher pour obtenir les meilleures braises : en faisceau debout, en chevron double ou encore en épi croisé... Voici un livre unique en son genre qui nous offre, avec une centaine de recettes familiales, tous les trucs et techniques pour réussir une cuisine traditionnelle au feu de bois.
Résumé : La "chocologie" désigne la connaissance du chocolat, de la culture du cacao à l'art de la dégustation. Apprenez à stimuler vos sens et à utiliser le vocabulaire approprié, comme en oenologie, pour déguster le chocolat comme vous ne l'avez jamais fait. Découvrez ce produit et ses spécificités, de la fève à la tablette, et piochez les adresses, les astuces et les conseils de la chocologue pour mieux le choisir, le conserver et l'offrir. Lancez-vous dans la préparation de recettes originales qui subliment le chocolat pour toutes les occasions.
Je ne suis pas sportive, je n'y arriverai pas ! " ; "Je n'ai pas le temps... " ; "Je n'ai pas fait de sport depuis longtemps" ; "Je ne veux pas être trop musclée" ... Voici quelques-unes des objections les plus souvent évoquées pour ne pas pratiquer une activité sportive. Dans cet ouvrage, Victoire. fit, coach sportive, propose un programme de remise en forme sur 1 mois pour toutes les femmes, quels que soient leur objectif, leur profil ou leur emploi du temps. Avec une seule condition : être motivée ! Découvrez tous les ingrédients pour entretenir sa forme : - Comment et quand s'échauffer pour se préparer à l'effort et ne pas se faire mal. - Un programme de 12 séances d'exercices pour sculpter et tonifier son corps : chacune permet de travailler en profondeur une zone ciblée (fessiers, cuisses, bras, dos...). Sans oublier les phases de récupération indispensables pour l'organisme après un travail intensif. - Une alimentation riche en nutriments, essentielle pour améliorer sa condition physique et éliminer les toxines ainsi qu'un focus beauté bien-être pour prendre soin de soi. 1 mois pour retrouver la forme !
Prélude à la convivialité d'un repas, nos vins parfumés sont, au printemps, préambule au renouveau de la nature, l'été, au jardin ou sur la terrasse, introduction aux vacances, l'automne et l'hiver, au coin du feu, préface aux fêtes. Nous raffolons aussi de la beauté des verres, des bouteilles et de l'harmonie qui peut se créer entre boissons, flacons et conversations. Nous avons choisi des recettes particulièrement faciles à réaliser. Les ingrédients sont naturels, d'une récolte toute simple ou d'un achat courant. Et rien ne vous empêche, à partir de nos recettes et conseils, de faire jouer votre imagination et d'étonner vos convives.Vous les surprendrez d'autant plus que vous pouvez utiliser dans vos compositions nos "Liqueurs du placard" et nos "Tisanes et sirops délices" parus dans la même collection.Pour le plaisir, nous avons calligraphié les recettes à la plume, et nous les avons illustrées d'aquarelles de plantes et de fruits de M-F Delarozière.
Résumé : Pour que ces fleurs de campagne, les bisannuelles, favorites de nos grands-mères, ne se fassent pas de plus en plus rares dans nos jardins, détrônées par les annuelles et victimes d'une réputation de "capricieuses", ce livre nous offre 50 portraits et 20 compositions afin de mieux nous convaincre de leur facilité de culture et de nous donner l'envie d'émailler notre jardin de leurs couleurs acidulées. Solides, rustiques, sobres, adaptables à tout terrain et tout climat, elles se révèleront vite dispensables. Implantées une fois pour toutes au jardin, elles auront le bon goût d'y prospérer, de fleurir généreusement et de s'y multiplier sans attendre beaucoup de soins et d'attentions. Un carnet pratique fait le point sur diverses méthodes de culture et d'entretien où chacun trouvera la solution adaptée à ses besoins et à sa disponibilité.
Résumé : Parmi tous les végétaux intégrés dans les savoir-faire traditionnels, les plantes tinctoriales reviennent à l'honneur, car elles constituent une alternative écologique pour la fabrication de couleurs respectueuses de l'environnement. Avec ce nouvel ouvrage de la collection Ateliers de Provence, le lecteur dispose d'un outil d'initiation moderne aux nombreuses possibilités qu'offrent les couleurs végétales aujourd'hui : pas à pas, vous découvrirez le secret des couleurs, des teintures, des peintures et des encres naturelles : comment les fabriquer, comment les utiliser (art textile, peintures décoratives, pochoirs...), sur quels supports (laines, tissus, bois, vannerie, cuir, plâtre...) ? Michel Garcia répond à toutes ces questions avec force recettes et astuces. Il propose également en fin de livre un atelier de couleurs réservé aux enfants, afin de les sensibiliser à la nature et à une meilleure connaissance des végétaux qui font partie de leur environnement quotidien. Au fil des créations proposées par l'auteur, vous vous familiariserez facilement avec les plantes et les gestes essentiels du fabricant de couleurs n'auront plus de secret pour vous. Ainsi, vous développerez une vraie complicité avec ces matériaux issus du vivant et la pratique des couleurs végétales donnera naissance à une palette unique et personnalisée au service de votre créativité.