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Les rusés des récifs
Vadon Catherine
QUAE
28,01 €
Épuisé
EAN :9782759235902
Aujourd'hui, chacun sait que les récifs coralliens et leurs habitants se trouvent fragilisés par des dangers multiples et alarmants, et que leur protection est devenue urgence absolue. Alors n'est-ce pas, plus que jamais, dans l'observation, la connaissance et l'émotion que leurs richesses trouveront leur ultime survie ? Dans cet ouvrage illustré, quelque 70 espèces vivant dans les récifs coralliens ont été retenues pour leurs caractères exceptionnels. Vous découvrirez la vie de ces Rusés des récifs au fil de six chapitres, répartis en fonction de leurs adaptations spécifiques - associations, imitations, duperies, etc. - destinées à se défendre, se reproduire et manger, en évitant de se faire manger à son tour !
Pendant des siècles, les océans ont constitué un monde inconnu, source de croyances, de superstition et même de terreur. Au cours de leur navigation, de nombreux marins ont été témoins de phénomènes lumineux spectaculaires et inexplicables. Ces étranges lueurs marines sont en réalité des lumières produites par toutes sortes d'organismes vivant entre la surface et les grands fonds des océans. Du microscopique plancton aux chatoyants calmars, en passant par les méduses, les coraux, les requins, les crustacés, les tuniciers et même certaines espèces de poissons, de nombreuses créatures marines aux formes diverses et variées s'illuminent pour se défendre, se nourrir ou se reproduire. Maître de conférences spécialisée dans la diffusion des connaissances au Muséum national d'Histoire naturelle, Catherine Vadon dévoile quelques-uns des secrets de cette bioluminescence et invite à plonger à la rencontre de l'incroyable diversité des fascinantes créatures qui peuplent l'obscurité des fonds marins.
Catherine Vadon, maître de conférences au Muséum d histoire naturelle de Paris, est spécialisée dans l étude scientifique des poissons. Elle a réalisé de nombreuses expositions pour le jeune public, telle celle consacrée à la girafe Zarafa, et a signé de nombreux documentaires pour la jeunesse, dont Le Monde lumineux des océans, Les Méduses, ces étranges animaux, Pieuvres, seiches et calmars chez Belin Jeunesse.Illustratrice et graphiste, Delphine Zigoni collabore régulièrement avec les Muséums d histoire naturelle de Paris et de Rouen.
Présentation de l'éditeur Plantes étranges aux formes extravagantes et aux parfums entêtants, les orchidées ont de tout temps exercé une véritable fascination sur l'être humain. Arrachées à l'exubérance de leurs jungles lointaines par d'intrépides aventuriers, elles déclenchèrent une véritable folie dans l'Europe du XIXe siècle. Symboles de richesse et de prestige, elles firent flamber les enchères aux ventes de Londres où s'affrontaient des milliardaires passionnés. Cet ouvrage relate les expériences des "chasseurs" d'orchidées, ces premiers explorateurs aux destins hors du commun, missionnés dans le monde entier à la recherche d'espèces rares ou nouvelles qui traversèrent les océans pour rejoindre les serres les plus raffinées. Richement illustré d'une iconographie ancienne (gravures, albums et livres anciens, planches botaniques en couleur...) et contemporaine (photographies actuelles d'orchidées en situation), l'ouvrage comprend également un album des grandes collections d'orchidées dans le monde.
Requin, un mot qu'on associe trop vite à danger! Un très petit nombre des quelque cinq cents espèces de requins connues sont redoutables. Malgré leur présence dans tous les océans du globe, les requins font beaucoup moins de victimes que les abeilles, les guêpes ou les serpents. Mais on l'ignore, comme on ignore, à cause de la peur qu'ils provoquent, les massacres dont ils font l'objet: tous les ans, cent millions de requins sont décimés, victimes de la convoitise que suscitent leurs ailerons, leurs mâchoires ou piégés par les filets de pêche industrielle. A ce rythme, de nombreuses espèces de requins, essentielles à l'écosystème des océans, sont aujourd'hui menacées de disparition. Pour s'opposer à une telle évolution, il appartient au Muséum national d'Histoire naturelle de faire partager à un large public les connaissances et la passion que peut inspirer un animal qui s'est adapté à des milieux très divers. Dans cette perspective, ce livre magnifiquement illustré, écrit par Catherine Vadon, maître de conférences au Muséum, propose dans un style clair et vivant l'essentiel de ce qu'il faut savoir sur les requins: leur origine, leur diversité, leur biologie, leurs comportements. Elle décrit également les relations qu'entretiennent les hommes, selon leur histoire et leurs cultures, avec ces animaux, craints ou vénérés mais exploités jusqu'à être mis en danger. Requins, entre peur et connaissance est un vibrant plaidoyer pour les requins qui nous fait découvrir un monde d'une diversité, d'une richesse et d'un intérêt insoupçonnés.
Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons. Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ? Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes. Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres micro-organismes.
The book is divided into four parts. A general review of the plant, its physiology and its relationships with the environnement. Part devoted to cultivation with a wide range of technical measures applicable at each stage of cultivation. Parts 3 and 4 review the whole range of possible uses and the technology involved (canning and the utilization of by-products). An indispensable handbook for researchers, teachers, developers, economists and producers.
Prés de 40 % des cancers ont des causes évitables. Alors quels sont les produits et les comportements à risque ? Quelles stratégies mettre en oeuvre ? L'ouvrage décrypte avec précision les causes connues du cancer pour que chacun puisse évaluer son propre risque : tabac, alcool, alimentation, soleil, travail, pilule ou traitement hormonal de la ménopause, pollution, pesticides, perturbateurs endocriniens... Savoir d'où vient la menace est fondamental. Quelle quantité d'alcool peut-on boire sans risque ? Combien de temps peut-on s'exposer au soleil ? Existe-t-il une consommation de tabac acceptable ? Faut-il arrêter de manger de la viande ? ... L'ouvrage décrit dans quelles circonstances, à quelles doses, pour quelle durée, certains éléments de notre vie quotidienne augmentent le risque. Et bien sûr, il offre des conseils de prévention, des pistes pour prendre soin de soi. Ce livre est destiné à tous ceux qui sont prêts à modifier leur mode de vie pour se prémunir au maximum, même si bien sûr, nul ne peut garantir une protection absolue. Oui, il y a des moyens de prévenir certains cancers. Encore faut-il agir en conséquence et en finir avec la politique de l'autruche !
Un siècle après les premiers travaux de génétique animale de Bateson, l'ouvrage, abondamment illustré, fait le point sur la génétique mendélienne et sur l'hérédité des caractères visibles de la poule. Il propose des formules pour les génotypes des races françaises de volailles dans leurs différentes variétés reconnues par les standards. Les professionnels et les amateurs y trouveront un outil indispensable pour choisir et apparier leurs reproducteurs avec la pleine connaissance des gènes en cause. Ce livre s'adresse aussi aux scientifiques, enseignants, étudiants du supérieur et à toute personne intéressée par la biodiversité, la génétique et les races locales.