Bob Marley

Résumé : " Dans une société où nous sommes censés ne penser qu'à ça, qui fait vraiment l'amour ? Pas ces jeunes gens qui restent vierges jusqu'à leur mariage. Pas ces asexuels ou ces non-libidoïstes qui refusent toute référence à la sexualité. Moins encore ces êtres à qui leur religion interdit de nourrir la pensée de la concupiscence. Mais le font-ils davantage, ces célibataires qui rêvent d'accéder au corps de l'autre ? Prennent-ils leur pied, ceux qui voient leur partenaire se refuser à eux ? Jouissent-ils, ces internautes qui virtualisent la rencontre à travers un écran ? Connaissent-ils de grands émois, ceux qui redoutent d'être défaillants et s'empêchent de le vérifier ? J'ai recueilli les témoignages de ceux qui, par choix ou par contrainte, ne font pas l'amour. Je les ai recoupés avec les réflexions des spécialistes de la sexualité. De cette enquête, il résulte que les Occidentaux ne se sentent plus coupables de ne pas le faire. Ces expériences singulières nous invitent alors à méditer sur la place du plaisir dans nos existences, au-delà de la réclame qui en est faite. "

Comment trouver un produit plus familier que le pain quidirait avec plus de vérité ce que sont les Indiens, lesMexicains, les Géorgiens, les Egyptiens, les Péruviens, lesFrançais, les Irakiens et jusqu'aux peuples de l'Asie qui,comme on va le voir, ne l'ont pas ignoré?. Comme ledécouvre Gustain, le jeune reporter taste-pain à travers lespays qui ont enrichi la longue tradition du pain, les peuples ontdéveloppé partout sur la terre leurs propres recettes, leursymbolique, leur mythologie, leurs rituels autour de ce produitidentitaire par excellence. Sous le crayon de Jean-FrançoisBarbier, sous le plume de Jean-Philippe de Tonnac, Gustains'est révélé être un voyageur infatigable sur la route desinnombrables pains, la difficulté ayant été pour lui de neretenir qu'un pain et un seul par région visitée. Ce Tour duMonde en 80 pains, dont Jean-Philippe Girard, PrésidentDirecteur Général d'Eurogerm, est l'initiateur, traduit à samanière l'approche internationale du métier de l'entrepriseprésente sur les cinq continents et grâce à laquelle les équipesont appris à prononcer le mot « pain » dans toutes les langues.80 pains, pour 80 pays, ambassadeurs d'une longue Odysséecommune qui commence en Mésopotamie il y a quelque 10000 ans... Bon voyage!

Résumé : Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise. l'opportunité de mettre en exploitation le moulin seigneurial de Cucugnan, dans les Hautes Corbières, représentait pour lui une invitation à comprendre le pain dans toutes ses composantes. Mais pas n'importe lequel : un pain santé redonnant à connaître le goût des blés anciens, moulus fraîchement sur meules de pierre et panifiés à l'aide d'un levain naturel, et qui en restitue la puissance nutritionnelle. Aidé par sa formation scientifique, il travaille a maîtriser toutes les séquences du cycle de la transformation du grain au pain, en artiste des longues fermentations et des cuissons au feu de bois, en paysan qu'il rêve de devenir. Ce retour aux blés anciens, ce choix de quitter la ville pour la nature avec l'exigence de la servir ont attiré les amateurs de pain vivant, les gastronomes, les chefs étoilés et les médias du monde entier. Ils ont permis d'installer le pain au centre d'un nouveau paradigme plein de promesses.

Résumé : Ahava se saisit de la jarre par l'anse et la ramène contre son sein. Le pot est lourd, la farine grosse d'un manque d'eau, d'une impatience. Par le puits de la cour on perçoit l'agitation au-dehors, les préparatifs de la Pâque qui mobilise les familles, les hordes de pèlerins montées de partout, de Galilée, de Samarie, de tout le pays de Judée. Jérusalem comme un oeuf, ce soir, au seder, sera brisée. J : P. de T.