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La meilleure façon de manger. 3e édition
Souccar Thierry ; Houlbert Angélique
THIERRY SOUCCAR
24,90 €
Épuisé
EAN :9782365497367
En matière de nutrition, on entend tout et son contraire. Ecrit par deux des meilleurs spécialistes français, La meilleure façon de manger met fin à la confusion car ce guide est l'aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l'assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé. Hyper pratique La meilleure façon de manger vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions. Vous apprendrez entre autres : - Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé - Comment éviter les aliments ultra-transformés - Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison - Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure - Les 3 critères pour choisir son pain - Quels sucres et édulcorants éviter et lesquels sont acceptables - Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix Nouvelle édition tout en couleur mise à jour Des dizaines d'illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques... La meilleure façon de manger répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple : - Comment décrypter les étiquettes alimentaires ? - Quels sont les additifs à éviter absolument ? - Si je ne mange pas de laitages, est-ce que c'est dangereux pour mes os ? - Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l'aluminium ? - Pourquoi dit-on qu'un jus de fruit ne vaut pas un fruit ? - Dois-je éviter le gluten ? - Est-ce que je dois prendre des vitamines ?
Face à la banalisation de la consommation des antidépresseurs, voici un livre nécessaire qui sera utilisé avec profit par les très nombreuses personnes souffrant d'épisodes dépressifs. Très complet, il donne d'abord une vision d'ensemble des dépressions qui permet à chacun de situer son propre cas: les signes précurseurs, les risques, les différents types de dépressions en fonction des âges de la vie. Il décrit également les médicaments utilisés en médecine allopathique afin de comprendre le fonctionnement des divers psychotropes. L'essentiel est ensuite consacré aux approches alternatives, en commençant par la qualité de l'alimentation, trop souvent négligée, et qui constitue pourtant le fondement indispensable à toute recherche de la santé. Sont ensuite décrits en détail les compléments alimentaires (oméga 3, vitamines, minéraux) et les plantes (millepertuis, magnolia) dont les effets antidépresseurs sont avérés. L'apport des autres thérapies naturelles (oligothérapie, aromathérapie, homéopathie, élixirs floraux) est passé en revue ainsi que les techniques corporelles et les approches psychologiques. De nombreux conseils, qui sont autant de clefs pour changer sa manière de vivre, complètent cet ouvrage qui veut redonner à chacun les moyens de retrouver le goût de la vie et la santé du corps et de l'esprit.
Résumé : Après 40 ans, nous perdons chaque année entre 1 et 2 % de notre masse osseuse. A la ménopause, ce phénomène s'accélère chez les femmes, augmentant le risque de fractures. Heureusement, il est possible de ralentir, voire d'inverser ce processus, quel que soit votre âge ! Dans ce guide d'une clarté remarquable, Thierry Souccar, journaliste scientifique et expert en nutrition, vous livre toutes les clés pour renforcer vos os naturellement. En s'appuyant sur les dernières avancées scientifiques, il propose des solutions concrètes : une alimentation riche en nutriments protecteurs, des suppléments adaptés, des exercices physiques ciblés pour préserver votre densité osseuse. Il explique dans quels cas les médicaments sont utiles. A découvrir : Les vrais facteurs de risque d'ostéoporose et comment agir sur eux. Pourquoi l'ostéoporose n'est pas la principale cause de fractures. L'ostéodensitométrie, c'est comme les antibiotiques, ce n'est pas automatique. Le minéral méconnu potentiellement plus utile que le calcium. Les exercices physiques et posturaux qui renforcent vos os et préviennent les chutes. Les médicaments les plus efficaces et leurs limites. Que vous soyez en bonne santé osseuse, atteint(e) d'ostéopénie ou d'ostéoporose, ce guide complet vous accompagnera à chaque étape de votre vie pour protéger vos os et réduire les risques de fractures. En prenant soin de votre squelette, vous améliorerez également votre santé globale et votre longévité.
Résumé : Comment préparer de la feta aux herbes sans lait, un brownie sans beurre, une crème brûlée sans crème, un dauphinois sans fromage ? Cuisiner autrement quand on est intolérant au lactose et gourmand c'est possible ! Pas question de vivre le "sans lait" comme une punition. Grâce aux tours de main de Rabia Combet, votre intolérance se transforme en une formidable opportunité de réaliser une cuisine créative et gourmande ! Vous découvrirez comment préparer vous-même les substituts de base : crèmes, beurres et laits végétaux. Vous apprendrez à manier une multitude d'ingrédients magiques : agar-agar, tofu, purées d'oléagineux ! Résultat : 101 recettes inventives qui vont vous surprendre agréablement : la crème chocolat-cacahuète hyperonctueuse le cheesecake salé au saumon et fines herbes le gâteau fondant poire-cacao-citrouille à la texture extraordinaire les cookies et le lait de coco pour faire le plein de protéines et de calcium des tomates mozzarelle qui blufferont vos amis... En bonus : Thierry Souccar vous dit qui peut bénéficier d'une alimentation sans lait, et comment ne jamais manquer de calcium, même en se passant de produits laitiers.
Berceli David ; Gurret Jean-Michel ; Wauthier-Frey
Cet ouvrage présente une méthode simple de récupération après un stress intense, qui va vous surprendre. Elle se base sur une observation : les mammifères récupèrent d'une agression en tremblant le temps nécessaire à évacuer toute tension. Cette méthode novatrice de libération des traumas baptisée TRE (Trauma Releasing Exercices), nous l'avons découverte lors d'une conférence internationale à Bruxelles et nous avons été surpris de ressentir un bien-être immédiat accompagné d'une grande sérénité. Nous encourageons chaque personne à tenter cette expérience très simple sur une période de quelques semaines afin d'en ressentir pleinement les bénéfices. Les personnes exposées régulièrement à des situations difficiles ou témoins de traumatismes, tel que le personnel soignant, accumulent jour après jour des tensions sans forcément en prendre conscience. Elles tireront un grand bénéfice des quelques minutes quotidiennes consacrées à la mise en pratique des exercices TRE. Les thérapeutes spécialisés dans le stress post-traumatique trouveront ici un outil efficace pour libérer physiquement le corps de son stress en complément des techniques énergétiques qui, elles, s'adressent prioritairement au cerveau émotionnel.
Biographie de l'auteur Jacqueline Lagacé, Ph D, a partagé son temps entre la direction d'un laboratoire de recherche en microbiologie et immunologie et l'enseignement à la Faculté de médecine de l'Université de Montréal. Auteure de quelque 35 articles scientifiques publiés dans des revues internationales avec comités de pairs, elle a également présenté plus de 50 communications dans des congrès scientifiques nationaux et internationaux.Blog de Jacqueline Lagacé : jacquelinelagace.net
Pas besoin de matériel coûteux ou de médicaments, grâce au programmede Christophe, évoluer dans un corps sans douleur est à la portée de toutun chacun, même de ceux qui souffrent depuis des années!" --Dr Thierry Selz, chirurgien orthopédiste à Genève
Vous souffrez de douleurs d'estomac et de remontées acides ? Alors voici une bonne nouvelle : il existe des solutions éprouvées qui apportent un soulagement durable au reflux, des solutions qui évitent les complications et la prise prolongée de médicaments potentiellement dangereux. Ces solutions nutritionnelles ont été rassemblées par le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue, à partir de son expérience et des données scientifiques récentes. Elles ont changé la vie de centaines de patients. Pourquoi pas la vôtre ? Le Dr Cotinat va vous apprendre à rééquilibrer votre alimentation pour qu'elle soit l'alliée de votre digestion. Il suffit de quelques semaines pour ressentir une amélioration. Dans la plupart des cas, les patients peuvent renoncer à leurs médicaments. Vous saurez : Quels fruits, quels légumes choisir pour renforcer les défenses de l'oesophage ; Les graisses qui diminuent l'inflammation ; Les 6 aliments à éviter pour renforcer la barrière anti-reflux ; Quelles cuissons privilégier ; Comment choisir les bons féculents, les bonnes protéines, les bonnes eaux minérales ; Les 6 compléments alimentaires efficaces.