Mon comptoir charcuterie
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Épuisé
EAN :
9782754072441
Exit l'image poussiéreuse et anti-diététique de la charcuterie ! La voici à nouveau sur le devant de la scène, remise à l'honneur en version bistronomie par des chefs de renom (Yannick Alleno, Stephane Reynaud) et plébiscitée Outre-Atlantique. A l'aide de techniques sélectionnées parmi les plus faciles, ce livre démontre qu'il est possible de réaliser soi-même et à faible coût un large éventail de charcuteries maison : rillettes, pâtés, mousses, terrines et salaisons. 50 recettes décomplexées pour composer ses propres planches apéro ! Le plus : pour chaque recette de charcuterie, 3 accompagnements sont proposés (fromages, bouchées et biscuits?) et un conseil pour le choix de la boisson.
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Plus d'informations
| EAN | 9782754072441 |
|---|---|
| Titre | Mon comptoir charcuterie |
| Auteur | Soucail Julie ; Veigas Fabrice |
| Editeur | FIRST |
| Largeur | 198 |
| Poids | 424 |
| Date de parution | 20150618 |
| Nombre de pages | 88,00 € |
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